料理道具専門店 フライパン倶楽部

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朝のスタッフ会議

2008年6月24日

ののじ穴明きオタモ

チタンのしゃもじなど、 個性的な物作りをされているレーベンさんという会社があります。 こちらのブランドである「ののじ」という名前に興味をもたれたお客様がいて、 名前の由来を聞かれました。照会したところ「広々とした野々を慈しむ心でモノ創りの造語で、 ののじを書くという、控えめな心持もあります。」レーベンさんから回答をいただきました。 「控えめな」という言葉は私の好きな言葉で、これからの時代のキーワードだと思っています。 そんな企業姿勢をもたれているゆえでしょうか、先日の展示会で、私の目に留まった会社のひとつでした。 ちょうどリバーライトさんの隣に出店があり、「あ〜これ、リバーライトさんのフライパンといっしょに良いよね!」 手にとったのが、このお玉ならぬオタモでした。リバーライトさんも頷いておられました。

これは、フライパン調理のいわゆる「油切り」の作業に重宝しそうです。 これがあれば、炒める前の下準備作業を手軽にこなし、しかも、 から揚げなども菜箸よりもずっと楽々すくえますね。 しかも、パンチングですから、網のように目詰まりもなく、お手入れも楽になります。 先日ご紹介したラッキーウッドのサーバースプーンよりひとまわり大きくなりますが、 調理によっては、同じ用途でご利用もいただけますね。 工夫次第で、茹で野菜に、味噌溶きに、出汁取りにも利用できそうです。 作りもシンプルで、とても軽くて扱いやすいです。なお、こちらは中国製で、 大(373×147mm 230g \3,360)もありますが、ラーメンなどの湯切りに良さそうですが、 家庭用ではやや場所を取るかな〜という印象です。けど、ガバッガバッと気持ち良くすくえそうです。

ののじ穴明きオタモ小

ののじ穴明きオタモ小