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2013年8月6日

IHでも使えるミニフライパン

料理研究家の脇雅世さんとキッチンメーカーの貝印で共同開発した 「O.E.C.」(オーイーシー)というシリーズの中に、フッ素樹脂加工のミニマフライパン15pがあります。 電磁調理器(IH)調理を想定していて、これより小さいと置いた位置によって通電しにくかったり、 これより大きいと容量が大きすぎたりと、あまり見かけない15pというサイズに こだわりをもたれたようです。電磁調理器(IH)で使用できるミニフライパンとしておすすめできます。 中国製ではありますが、しっかりとした作りです。 底の厚さは2.5mmで厚くなっており、温度むらを解消してくれます。 ハンドルはステンレス製にシリコンゴムがかかっています。 熱くなりにくくはなっていますが、調理時間や火加減によっては熱くなりますのでご注意下さい。 電磁調理器(IH)では、予熱時に油返しをしていただくと温度むらがさらに解消されます。 また、予熱時も含めて火加減は中レベル以下でご利用下さい。 別売りとなりますが、専用のガラス蓋もございます。


本体はアルミとステンレスの全面多層構造でフッ素樹脂が加工されています。 写真をクリックすると拡大写真がご覧いただけます。


裏側も凹凸はなくお手入れしやくなっています。ガラス蓋は別売りです。 写真をクリックすると拡大写真がご覧いただけます。

注文番号 商品名 仕様 税抜き価格
708-264 貝印 O.E.C.
ミニマフライパン15cm
外径:16.5cm 内径:15p
本体高さ(取っ手含む高さ):4cm(8.5cm)
最大幅:29cm 内側底面の直径:13cm
本体重さ:400g
¥4,000
708-265 貝印 O.E.C.
ガラス蓋15cm
高さ:5.5cm 蓋重さ:300g ¥1,000

貝印O.E.C.フライパン18p、25cm(ふた付)
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