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2013年10月19日

料理鍋に中華セイロ

蒸し物には中華セイロがおすすめです。木製ですから蒸気が滴となって落ちる心配がありません。 木製ですから断熱効果に優れて、セイロ内の温度を一定に保つことができます。 また、竹で編んだ蓋からは適度に蒸気を逃すことできます。 日本製のヒノキのものであれば、作りがしっかりしていて丈夫で長持ちいたします。 蓋のつまみ、蓋の編み込み、曲げわっぱ、身の受け台、 どれも安心感のある作りとなっています。 木枠も厚くなっていて、断熱効果が優れています。冷めにくいので温度の調整もしやすいです。 そこで、この中華セイロを使うために、中尾アルミ打出料理鍋にアルミ製穴明きプレートを セットします。 料理鍋30pでしたら、穴明きプレート30pでヒノキ中華セイロ27pを載せることができます。 セイロはひとまわり小さいサイズになりますのでご注意下さい。 料理鍋33pでしたら、穴明きプレート33pでヒノキ中華セイロ30p。 中華セイロのお手入れに関しては、こちらのページも参照下さい。この季節、温かい中華饅頭はじめ、中華セイロで蒸し物をお楽しみ下さい。

写真クリックで拡大されます。

商品名 注文番号 サイズ 税抜き価格
中尾アルミ
打出料理鍋30cm
アルミ蓋付
708-029 内径30cm(外径31.5cm) 深さ13.5cm
最大幅37cm 最大高さ16.5cm
重量1000g 容量8.0L
¥8,400
中尾アルミ
打出料理鍋33cm
アルミ蓋付
708-030 内径33cm(外径34.5cm) 深さ15.5cm
最大幅40.5cm 最大高さ19cm
重量1200g 容量11.0L
¥9,700

アルミ製穴明きプレートです。セイロを料理鍋にセットするための穴明きの円板です。 料理鍋の上に載せるだけでセット完了です。 なお、業務用筋のアルミ製商品で、製造流通段階で、少し傷が入った状態となってしまいます。 ご了承下さいませ。画像クリックで拡大されます。 写真クリックで拡大されます。

商品名 注文番号 仕 様 税抜き価格
穴明きプレート30p 708-271 外径32p 穴の径17cm
セイロを載せる部分の径28p
中尾アルミ打出料理鍋30cm対応
ヒノキ中華セイロ27p対応
¥2,000
穴明きプレート33p 708-272 外径35p 穴の径19cm
セイロを載せる部分の径31p
中尾アルミ打出料理鍋33cm対応
ヒノキ中華セイロ30p対応
¥2,400

セイロのサイズはひとまわり小さくなりますが、中尾アルミ打出料理鍋30cmと 穴明きプレート30cmの組合せでヒノキ中華セイロ27pをセットできます。 写真クリックで拡大されます。

商品名 注文番号 仕 様 税抜き価格
ヒノキ
中華セイロ27p
(身・蓋)
708-274 外径27.5p 木枠の高さ7.5cm(身蓋共通)
身の食材を載せる部分の径23.5p
  身の食材を載せる部分の深さ5.5p
中尾アルミ打出料理鍋30cm対応
¥14,500
ヒノキ
中華セイロ30p
(身・蓋)
708-275 外径30.5p 木枠の高さ7.5cm(身蓋共通)
身の食材を載せる部分の径26.5p
  身の食材を載せる部分の深さ5.5p
中尾アルミ打出料理鍋33cm対応
¥14,700
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