料理道具専門店 フライパン倶楽部

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2014年10月25日

ビームスパスタポット

おでんやポトフなど、作ってそのまま保存しておく上では、琺瑯素材が相応しいです。 鉄やステンレスのような金属素材ですと、お鍋の金属が腐食して錆を生じる恐れもありますが、 食材も金属に少なからず影響されます。 その点、琺瑯は表面がガラス質ですので、お鍋も食材も互いに影響を受けず 保存には適しています。そのため、漬物容器や保存容器には琺瑯素材が選ばれます。 そこで、満水容量5.6L、琺瑯製の大きめのお鍋、ビームスパスタポットをおすすめします。

中味の見えるガラス蓋となります。蓋は木製つまみです。

ステンレス製バスケットが付属されています。

鍋内部にはメジャーが付いています。

琺瑯製の大きめのお鍋は、意外と少ないかもしれません。 茹でものは、たっぷりのお水で茹でることで、 熱まわりがよくなり、むらなく綺麗に茹でることができます。 そして、付属のバスケットを設置することで、食材をさっと取り出すことができます。 残り湯を利用する事もできます。 また、バスケットをお鍋に入れると、鍋底から高さ4cmほどのところで浮いた感じとなります。 そのため、水を沸かせる空間がありますので、蒸し物にもご利用いただけます。 本体及び蓋の縁周りは、ステンレスリングで巻いていますので、錆びる心配はありません。 本体取っ手は熱くはなりますが、一体型で汚れは溜まりにくです。 全体としてシンプルな構造ですから丸洗いもできて、お手入れがしやすいです。 電磁調理器(IH)にも対応いたしています。

ビームスとは、BMSのことで、BY MY-SELF(自分自身で)の省略した呼び名です。 メーカーの富士ホーローさんのコンセプトは、 「楽しみながらチョイスして、キッチンを私らしくコーディネイト」 チョイスする、コーディネイトすることこそ、メーカーではなくユーザーが主体的に行うことです。 その点では、人真似ではなく、流行ではなく、自分を持って自分で選ぶ方に、 選んでいただけることを目指した商品ということかもしれません。 確かな目をもつユーザーに目をとめてもらえるシリーズとも言えるでしょうか。 当社でお買物していただく方には、このようなお買物をしていただきたいです。