料理道具専門店 フライパン倶楽部

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2016年8月23日

麺類の茹で物にオールインワン

前回、麺類の茹で物にオブジェ段付鍋をご紹介しましたが、 同じ形状のホーロー製のお鍋がございます。 それが、富士ホーローのビームスオールインワンです。 ビームス(BMS)とはシリーズ名で、By My-Selfの省略形で「私自身で」の意味となります。 そこにはお料理の神髄が表現されているようでもあり、 このシリーズは長年にわたり続いてきました。パスタポットも ありますので参考下さい。 そして、オールインワンとは、「一つですべて」という意味合いだと思われますが、 さまざまな用途に万能的に使えるお鍋でもあります。 特に、麺類の茹で物にはおすすめできますが、その理由は、形状がほぼ同じ オブジェ段付鍋のページを参照下さい。


特徴的なのは、こちらであれば電磁調理器(IH)にもご利用いただけることです。 加えてホーロー製であるので、比較的保存にも強く、そのまま食材を入れておいても腐食しにくい点があります。 加えて、油汚れなどを落としやすく衛生的な印象もあります。 たっぷりのお水でパスタをはじめ麺類を茹でたり、気軽に蒸し物をするのにはおすすめです。 このような少し大きめのお鍋があると、茹で物や蒸し物などが美味しくなり、 ますますお料理が楽しくなると思います。


円盤状のスチームプレートが付属されています。こちらを蒸し台にして蒸し物が気軽にできます。


蓋のつまみは木製となります。白色のホーロー製で清潔感があります。