料理道具専門店 フライパン倶楽部

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2017年10月24日

グリーンパン ヴェニスプロ

グリーンパンの最高機種ブリュッセルシリーズに変わり、 ヴェニスプロシリーズが新登場いたしました。 ステンレスのハンドルは、ブリュッセルシリーズと同じで、洗練されたデザインが一番の特徴でしょうか。 また、セラミック加工に、ダイヤモンド粒子を配合することで、耐久性を向上させています。 この点は、クワトロIHフライパンのテフロンプロファイルに似ています。

改めて、フッ素樹脂に対して、セラミックは、加工部分の熱伝導性が良くなっていますので 火加減は鉄のフライパンと同じ感覚で、適切に予熱したら、その後は弱火を基本として下さい。 また、焦げ付かせた時には、メラミン樹脂のスポンジで磨いて落とすこともできます。 汚れ落ちの良さや焦げ付きにくさは、フッ素樹脂に慣れている方には、少々物足りなさを感じることもあるかもしれません。

こちらの特徴は、握りやすいハンドルかもしれません。 本体はアルミで板厚4oと厚くなっていますが、比較的軽くて扱いやすくなっています。 しかも、電磁調理器(IH)に対応いたしています。 操作しやすい点が特徴ですが、一度手にしていただくと一番良いです。

内面だけではなく、外側もセラミックコーティングが施されてお手入れしやすくなっています。 汚れが溜まるところがなく、お手入れもしやすく工夫されています。 また、最近では、メーカーのお客様相談窓口も開設されていますので、何かあった時はより安心です。 電話 03-6303-2808 info@greenpan.jp

オプションで専用ガラスがございます。