料理道具専門店 フライパン倶楽部

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お料理と健康

2018年4月28日・2018年5月31日改訂

鉄分補給に極JAPAN

NHKためしてガッテン「だるさ スタミナ切れ 乾燥肌・・・体調不良の原因判明SP」では、 現代人は貧血気味で、鉄分の不足を指摘していました。 そして、右のように語っていました。 「日本人の鉄分摂取量がこの40年で半分近くにまで減ってしまったこと。 食生活の変化や、鉄の調理器具を使わなくなったことなどが理由と考えられています。」

その番組の翌日以降には、当店にも数多くの問い合わせを頂きました。 鉄製のフライパンを見直して頂く良い機会でもありましたが、 番組では鉄製の調理道具を推奨されていました。 まずは、やはり使う頻度の多いフライパン、鉄製フライパンをおすすめいたします。 しかも、極JAPANシリーズでしたら、 錆びにくいため快適にお役立て頂けます。

また、鉄鍋で味噌汁等の煮炊き調理となると、錆びやすくなりますのでおすすめはできません。 ただ、錆びにくい極JAPANシリーズでしたら、蓋を付けて頂けば、 極JAPAN炒め鍋のミニサイズ(20〜24cm)が 煮炊きのお鍋使いとしてもお役立て頂けます。

また、下写真の名称は極JAPAN片手天ぷら鍋となりますが、 こちらは厚手となって保温性もよくなり、置いた時の安定感も相対的に増します。 20pサイズですので、厚手でもそれほど重さも苦にならないと思います。 こちらであれば、形状的にも毎日の2人分の味噌汁鍋にも相応しいでしょう。 軽いものをお求めであれば、極JAPAN炒め鍋20cmおよび22pの方が相応しいです。

ただ、錆びにくい極JAPANシリーズで煮炊き調理をする場合には、注意点があります。 それは、調理後そのまま保存しないこと。使用後に油を塗布頂くこと。 詳細はこちらのページを参照下さい。 その点では、焼いたり炒めたり揚げたりの油使いで、鉄分を摂取いただくのが相応しいかもしれません。

なお、極JAPANの素材は、日本食品分析センターにて鉄分溶出は確認済みです。 錆びにくい極JAPANで、日々快適に鉄分を補給されて下さい。

極JAPAN片手天ぷら鍋です。お鍋使いとしてもおすすめできるバランスのとれたお鍋です。

極JAPAN片手天ぷら鍋にも コイヌ印ステンレス蓋20pを蓋としてお役立て頂けます。