燻された煤竹（すすたけ）の風合いが、独特の存在感を醸し出して、お握りなどが引き立ちます。 網代（あじろ）と呼ばれる交差編みは、手作りの味わい、職人の真心が伝わって参ります。 軽くて持ち運びしやすいばかりか、通気性があるので、湿気ることなく保存ができる。 外側は塗装が施されて、水や汚れは浸透しにくく、さっと拭き取るだけのお手入れ。 内面は空気を通すクッキングシートなどを敷くことで、汚れにくくなります。