料理道具専門店 フライパン倶楽部

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ロッヂスキレットのご意見

W.Kさん(東京都世田谷区)2015/9/19

約2年前にロッヂのスキレットを購入いたしました。 最初はお手入れ方法や上手な扱い方をネットで調べながら恐る恐る使っていましたが、今では油もキレイに馴染み快適に使っています。 今回は以前からずっと購入を検討していた十得鍋をお願いしたいと思います。安くはない買い物ですので(とはいってもステンレスのお鍋の中ではとてもリーズナブルですが) ずっと「いつか、そのうち」と思っていましたが、この度新しい生活を始めるにあたり購入を決意いたしました。 料理仲間は私の勧めでいち早く購入しており、使いやすいのはもちろん、美しい作りに感動したと話していました。 (その方は自分でモノづくりをされているのでそういったことに敏感なのです) 私も使用できるのを楽しみにしています。スキレットのように長く愛用したいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

スタッフより:
お鍋の作りに感動できる感性が素晴らしいですね。 そのような感性が、道具への愛着を生み、道具を丁寧に使いこなして、美味しさに至るのだと思います。 そして、一つの道具は、他の道具にも広がり、実は私たちの暮らし方や生き方にも影響を及ぼしているのだと思います。

しもひさん(福岡県福岡市)2013/10/31

ロッヂ ロジック スキレット23cmをやっと購入しました。なぜ、今まで二の足を踏んでたんだろう?ハンバーグをよく家で作るのですが、1000円位のフライパンを2・3カ月おきに買い替えてました。 ロッヂのフライパンで早速ハンバーグを焼いてみました。す・す・すごく美味しい!!外はちゃんと程よく焦げ目が付き、中はふっくら!どこのハンバーグ屋さんと比べても、却ってロッヂで焼いたハンバーグの方が美味しいぞ!!お手入れが簡単なのも、おおざっぱな私が気に入ったところです。

スタッフより:
この厚みですから、しっかりと熱を蓄えて、弱火で適温をコントロールできます。 適温で熱が入ると、味わいが違って参ります。 やはり、家庭で作るものは、子育てと同じで報酬を求めず、 無条件で与えるものですから、注がれる愛情が違います。 プロ職人は、それが仕事ですから、必ず報酬が付いて参ります。 報酬なしで作れる家庭料理は、プロ職人も及べない聖域があり、 今回のように自信をもっていただいて良いと思います。 個人的には、このような見返りを求めず作る家庭料理こそ、お料理の本道だと思います。 大自然の恵みと言われるごとく、お料理も、ああ恵みです。

ココさん(神奈川県厚木市)2008/5/10

先日ロッヂ社スキレットを購入しました。 きっかけは大ヒットした100スキにすっかりはまり、 「毎日の食事作りにもっと活用できたら」と思ったからです。 100スキはいろいろ活用できますが、やはりサイズが小さい(苦笑) 一人分の料理にはちょうど良いですが、 ハンバーグとか餃子とまとめて焼きたい料理にはかえって面倒で・・・。 で探してみたら期待通りやっぱりフライパン倶楽部さんにはやっぱりありました!

購入してから、まずハンバーグを焼いてみました。 普通ハンバーグを焼く時には、中まで火を通す為に水を加えて蒸し焼きにしますが、 スキレットを持っている友人のアドバイスで「水を加えないで、両面焼いてから蓋をしておいておけば中まで火が通ってすごく美味しくなるから」をやってみました。 その結果は「これうちのハンバーグ?すっごく美味しい!」家族全員大絶賛でした。 お肉の味がしっかりしてお店のハンバーグのようで、スキレットの実力を改めて実感しました。

スタッフより:
鉄のフライパンを再認識いただく良い機会かもしれませんね。 火加減を弱めに調整いただけば、熱を程よく伝えてくれますね。 こちらですと蓋も鉄ですので、フライパン内はオーブンのような状態になります。 今後とも末永くご愛用下さいませ。

linenさん(東京都世田谷区)2007/5/25

スキレットを使わない日は、 なんだかもったいないと思うほど、はまっています。

ホットケーキはふっくら、 お肉はジューシーに、餃子は皮がパリッと中はジューシー、 パエリアや石焼ビビンバだって作れます。 焦げ目がとにかく美味しい!

心配したほど重さやお手入れも気にならないし 調理器具を大切に使うというのは良いことですね。 料理がもっと好きになりました。

スタッフより:
鋳物のフライパンは、重くて敬遠しがちですが、その能力をもっと知るべしですね。 すでに、黒光りしてマイパンの風貌のようです。石焼ビビンバにも見事にマッチしていますね。 このフライパンと石焼ビビンバの組み合わせは新しい発見でした。 「お料理がもっと好きになりました。」 専門店として、この上なく嬉しいお言葉です。 道具を通じてのお料理の魅力を、醍醐味を、もっともっとご紹介して参りたいです。ありがとうございます。

mieさん(滋賀県大津市)2005/2/18

ロッヂ社のスキレット届きました。 本当は他商品のついでに購入したのですが、思った以上に大活躍です。 ロッヂ社ものことぜんぜん知らなかったんですがダッチオーブンでは有名なブランドなんですね

重いから使いにくいかなって思ってましたが 購入してからまだ1週間足らずですけど、もうしょっちゅう使用中。空焼き処理がしてあるから、 すぐに使用でき手入れも簡単でした。 この1週間で作った料理:肉じゃが・ポークチャップ・ローズマリー風ジャガイモ炒め・スペイン風オムレツ・フレンチトースト・キャベツと豚バラ炒め・韓国風すきやき(すき焼き鍋を持ってなかったのでこれからも重宝しそうです) 今もってる鉄のフライパンの使用が少し減りそうな予感。。。

重いふたのおかげで蒸し焼き、素材をいかした料理が出来ます。 ル・クルーゼのお鍋もいくつか持ってるのですが、酷使しすぎてホーローが剥がれつつあります。このスキレットならそんなこともなく長く使えますね。大事に使用していきたいと思います。 これからもいろいろ素敵な商品を紹介してくださいね。また利用させていただきます。ありがとうございました。

スタッフより:
貴重なご意見ありがとうございます。 この1週間のメニューで食卓の豊かさが伝わって参ります。 重いものは、蒸し焼きにも相応しいですね。素材が生きる。極厚手のフライパンは重宝です。 酷使にも耐えられますね。どうぞ、末永くご愛用下さいませ。

せとあきさん(東京都昭島市)2004/3/15

ロッヂ社のスキレットは、中でも大のお気に入りです。 最初、重いな〜とは感じたのですが、 小ぶりで扱いも難しくはなく、 使っていくうちに、黒光していくさまがいいですね! ブラウンルーや、炒めたまねぎも失敗無くできました。 あと、焼き芋ができるんですね〜。これには感動です。 はじめて、「焦げ」が美味しいという経験をしました。 厚手のものだからこそ出来るんですね。 他でやっても美味しくないし・・・。 大事に使えば50年は使えるそうですね。 子どもが大きくなったとき、「あなたと同じ年のフライパン なのよ〜」と話してあげたいです。 そんなことを楽しみにしながら、大事に使って、一緒に長く 暮らしていきたいです。

スタッフより:
貴重なご意見をありがとうございます。 鉄鋳物は上手にお使いいただければ一生活躍してくれる道具になります。 しかも使うほどに表情を変えながら成長してくれる道具ですね。 モノがありふれている時代だからこそ、 大切に使えるものを子供たちにも教えていきたいものですね。 それでは、これからも末永くご愛用くださいませ。

Noritamaさん(千葉県船橋市)2003/9/15

目からウロコ!!とにかくおいしい!! ロッヂ社のスキレットで焼いた素材は びっくりするぐらいおいしいのです。 今まで高価なフライパンがあることは知っていましたが、 お金を出して買うほどのことはないと思っていました。 しかし!!フライパンが違うだけでこんなに素材が生きるなんて 感動もんです。 お肉はジューシーで外はカリッ。野菜は本来の甘みが引き立てられる。だから味付けは重要ではないのです。 写真はチキンのソテー、サツマイモ、なすの揚げ浸しです。 とくになすはこんなに甘いの?と思うぐらいでした。 子供の代まで末永くかわいがって行きたいです。

スタッフより:
バランスの取れたヘルシーなメニューが並んでいますね。 美味しそう!お肉の焦げ具合もとってもいい感じです。 これからもスキレットをかわいがって下さいね!