シラルガン圧力鍋のご意見
■ ちあきさん（東京都小平市） 2010/8/7
シラルガンの圧力鍋も愛用しています。 もとから土鍋やルクレーゼでご飯を炊いていたのですが、この圧力鍋はご飯が、もちもちに炊けて、感動しますよ！ 固い野菜やお肉を柔らかく煮た後に別の容器に移すときも、液ダレしませんし、 液ダレを気にしなくてすむのはこんなにもストレスフリーなのだなと感心しています。 ただ、やはり重いですね。 私は慣れているので気になりませんが、お年寄りやお子さんには扱いが難しいと思います。 実際手に取ってからの購入をおすすめします。
■ Kanaさん（愛知県名古屋市） 2010/7/3
こんばんは。ご無沙汰しております。 1年前のGWに、シラルガンの圧力鍋2.5リットルを購入いたしました。 最初の目的は、玄米ご飯を炊くことでした。 探し当てたフライパン倶楽部さんのHPで、圧力鍋を研究し、だいたいの検討をつけました。 ネットで買おうかとも思いましたが、のんほいパークとイタリアンのフラスカティに行きたかったこともあり、 新幹線に乗車。実店舗で実物を確かめて、鍋を抱えて帰りました（笑）。
実は、共働きで忙しいのを口実に、結婚以来、まともなお料理を作っていませんでした。 年を重ねて、年々、食事の重要性に気付きつつも、なかなか。 ドイツ製高級圧力鍋？を購入したことを機会に、玄米食にチャレンジすることにしました。 レシピによって、玄米の種類と状態、水の量と温度と吸水時間、加塩の有無、そして加圧時間で、炊きあがりが違ってきます。 もしも、初心者の方にアドバイスするとしたら、最初は同じお米で、好みの状態に達するまで、さまざまな条件で試してみることをです。 途中でお米を変えると、前提条件が変わり、次にどうすればもっと美味しくなるのかが、わからなくなってしまいます。 5，6回、炊くと、好みのラインが見えてきます。
私のお気に入りのレシピです。私は、モッチリよりは、ちょっと固めでお米の粒粒とした弾力のある仕上がりが好きなのです。 市販のレシピでは満足できませんでした。 玄米ミルキーウェイ 2.5合 室温のお水はお米の量（かさ）の9割程度、吸水は30分くらい。 塩は入れません。加圧２で21分です。自然減圧。 減圧できたら、ふたを外します。その時、蓋の内側の水分が、ご飯に垂れないように注意します。 かき混ぜてからも、シラルガンが熱い熱を持っている間は、蓋をしてムラします。 鍋肌を手でベタっと触れるようになれば、お櫃に移します。 シラルガンの圧力鍋を導入した効果は、玄米ご飯だけではありませんでした。 この玄米に合う、おかずを作らずにはいられません。 １食400円で、それなりにおいしいと思い食べていた大学食堂。 もう、学食はイヤだ。心から思いました。以後、お弁当の日々です。 1年を過ぎた今、玄米を炊き、野菜たっぷりの副菜を作り、メインのお料理まで、作ることを楽しんでいる自分がいます。 グルメな主人もおいしいと食べてくれる、そんな食事時間が週に1回でも持てるようになりました。 おうちご飯は、好みのワインも飲めるし、幸せ。
このお鍋のよいと思うところを述べます。 第一に、においがつかないことです。ご飯を炊いた直後に、豚バラを煮ても大丈夫。 その反対の順序でも、全く平気です。匂いに敏感な私ですが、信じられないことに大丈夫なのです。 強いて言えば、ふたの内側につけるゴムは、調理直後に鼻を近づければ、それらしき匂いはしますが、 次の料理の仕上がりには問題ありません。 第二に、注ぎ口らしきものはないのですが、きれいに注げます。 保存容器に移す際に、汁が垂れて鍋底や調理台を汚すなどの失敗ゼロです。
第三に、別売りにはなりますが、ぴったりとはまるガラス蓋があり、ふつうのお鍋としても、よく機能します。 実は、当初は、蓋を買いませんでした。手持ちの鍋の蓋で代用しようとしていましたが、微妙におさまりが悪く、 元々のお鍋を使用する際には、蓋は使えないので、 その後、デパートで取り寄せました。これが大正解。圧力鍋って、途中でちょこっと様子を見ることが難しいのは事実です。 お豆など、煮崩したくないものは、少し控え目に圧力をかけます。 そして、足りなかったら、ガラス蓋をしてもう少し煮ます。時々、味見しながら・・・・。 ラタトウユみたいな野菜料理はは、圧力をかけない方が、おいしく仕上がる気もします。 そんな時は、シラルガン+ガラス蓋です。状態がよくわかります。
第四に、厚手のお鍋なので、フライパンなみにグリルもできます。 圧力鍋レシピは、生肉をそのまま圧力かけるものも多いのですが、私は焦げ味が大好きなので、必ず、表面に火を入れます。 うちの定番のお肉料理（種類はなんでも塊肉、400グラムくらい）は、一晩マリネ、室温に戻してから翌日の夕方に調理します。 まずはシラルガンにオリーブ油をちょろっと入れて熱して、肉全体に焦げ目をつけます。 それから、お湯を入れて圧力２で15分くらい加圧します。ブランド肉でなくても、ホロホロしっとりした立派なメインができます。 今日は、父の日フェアとかで、ユニーで100グラム120円くらいで買ったOGビーフ（もも肉）をお料理しました。 もちろんうまくいきましたよ。薄くスライスして来週のお弁当にもします。 すね肉なんか、相当、脂が出ますので、いったん冷やして、脂をとって頂くのもヘルシーです。 とった脂は、チャーハンなどの炒め物に使うとコクが出て、これまたおいしいです。
もう一つのお楽しみは、土鍋雑炊です。 お肉を調理すると、おいしいゆで汁も200CC くらいとれます。 土鍋にゆで汁、ねぎを入れて一煮立ち。 そして、玄米ご飯を入れて、青菜、卵を落として蓋をして、1分ちょい。 好みで一味を少々。幸せな朝ごはんが頂けます。 今日も一日がんばろう、と素直に思います。 ライフスタイルが変わる契機となりました。シラルガン、ありがとう！！
スタッフより：食生活が重要であることは多くの方が認識しています。 しかし、それを改善できないでいる方も多いでしょう。習慣とは恐ろしいものです。 それを打破してくれるのは、病気や体調不良かもしれません。しかし、それでは遅いこともあります。 もう一つは、道具でしょう。道具が、ライフスタイルを変える契機を与えてくれる。 それは、真剣に料理に向き合う契機を与えてくれる。 どうしら美味しくなるだろう。すると、深みに入ります。 そこに、今まで眠っていた人間の創造性が目覚めてくる。 好奇心も沸き起こります。そして、結果としての美味しさを実感できる。 しかもそれを周りと分かち合えれば、楽しくなって参ります。 究めれば究めるほど奥の深い世界が待っている。 だから、やりがいもあり、面白いのです。そんな深く面白い世界に入っているようですね。 ここまで長文のコメントをいただいたのは初めてかもしれません。ありがとうございました。
■ ちゃあままさん（福岡県春日市） 2009/3/19
以前購入したものは、みんな活躍してくれています。 特にピースの圧力鍋。毎日1〜2回ご飯を炊いています。 当初炊飯用に買ったシラルガンの鍋は、おかず用になってしまいました。 でも、火当たりが柔らかいので煮物などに重宝しています。
シラルガンの圧力鍋は、蒸気が漏れ、ご飯がうまく炊けませんでしたが、 取っ手にひびが入った時にメーカーに見てもらった際、 やはり漏れがあることが判明し、直してもらいました。 それ以来圧のかかりもよく快適です。
スタッフより：シラルガンの｢火当りが柔らかい｣とは、相応しい表現なのかもしれません。 ピースのアルミ鋳物素材は、炊飯には適していますね。 それでも、いろんなお鍋をお試しいただいているようで光栄です。 上手に使い分けていただいているご様子ですので、 もっと詳しいお話を伺えればなあと思います。 お時間赦されましたらお知らせ下さい。また、末永くご愛用下さいませ｡
■ そら さん（横浜市） 2004/4/6
シラルガンの圧力鍋の部品を取り寄せました。 ２ヶ月違いで結婚した親友と同じ圧力鍋を贈りあったのですが、 毎日のように使っていたらある日突然蒸気が噴出してしまって、 大慌て。子供が生まれて間もなくて、 部品を探しに行くことも出来なかったので、助かりました。 早速、作った鶏手羽元のカレー、肉がホロホロと骨から取れる仕上がりは１年ぶりです。 一生モノとプレゼントしあったものだけど、お手入れを欠かしてはいけませんね(^^; また、よろしくお願いします。
スタッフより：貴重なご意見をありがとうございます。 圧力鍋が復活してくれてよかったですね！ 圧力鍋を扱っていてよく思うことは、 小さな部品が大切であるということです。 本当に小さな部品で生まれ変わってしまうのですよね。 上手にお使いいただければ、 一生モノになる圧力鍋ですので、 これからも、末永くご愛用くださいませ。
■ みち さん（兵庫県） 2002/10/25
シラルガン圧力鍋(5L)が到着以来、毎日大活躍しています。 調理時間の早さといい、味の良さといい、 利点が多く、このお鍋にして良かったと思っています。 秋には黒豆の枝豆を鍋いっぱいゆでるのですが、 去年はたしか２０分くらいかかっていたかと思うのですが、 この圧力鍋だとわずか１、２分でほっくり茹で上がりました。 これからも少しずつ圧力鍋メニューを増やしていきたいです。
■ メグ さん（東京都） 2000/12/21
シラルガン圧力鍋シコマチックL5.0Lを使い初めて１月です。主に煮物と炊飯 に利用しています。この重さが私にとっては安定感があって使いやすいです。料理は 短時間で仕上がりますし、保温性が高いので、煮物に関しては早めに火を止めて、煮 くずれや煮込みすぎを防いでいます。こびりつきもよくとれるので清潔です。炊飯に 関して教えていただきたいのですが、本に従いますと、かなり柔らかく炊きあがりま す。今は水を規定より50ccほど減らしていますが、何か原因があるのでしょうか？
<お答え>
圧力鍋に限らずお米を炊く時は、 お米の種類や季節によって水分は加減をしていただきます。 特に今の時期のお米は新米ですので水分をたくさん含んでいます。 そのため、お水は多少減らしていただいた方がおいしく炊き上がります。 ですので、レシピの水分量はあくまで目安と考えていただけたらと思います。
■ 田中 さん（神奈川県）
シラルガンの圧力鍋を購入しました。 重いと聞いていたので、５Ｌの鍋を注文するのは迷いましたが、いざ届いて使ってみ ると思ったほど気になりません。 何より初心者の私にも使いやすいし、お手入れも簡単です。料理のレパートリーも増 え、とても重宝しています。 ただ欲をいえば、付属のお料理カードがちょっと物足りない感じがします。私は本屋 さんで別に圧力鍋の本を購入しました。
■ 山田 さん（静岡県）
シラルガンの圧力鍋を購入しました。 鍋の重みが気になる所です。 ふたも少々重いので、圧力調節セットレバ−に水が かからないように洗うのがちょっと大変かな。 ですが、鍋自体の美しさ、機能性はすばらしいと思います。
<スッタフより>
上記の件､メーカー様に照会いたしました｡ ｢圧力調整セットレバーに水がかからないように洗う｣という表記は 温度差に気をつけていただくための意味合いでした｡ この部分（蓋）を冷ましていただいた後は､水洗いして していただいても結構です。ただ､熱いうちにこの部分が急冷される事と 水に漬け込む事は内部機器に不具合が生じることが想定されますのでお避け下さい｡ メーカー様にもこの表記は誤解を招きますので 訂正していただくようにお願いいたしています｡
圧力鍋に限らずお米を炊く時は、 お米の種類や季節によって水分は加減をしていただきます。 特に今の時期のお米は新米ですので水分をたくさん含んでいます。 そのため、お水は多少減らしていただいた方がおいしく炊き上がります。 ですので、レシピの水分量はあくまで目安と考えていただけたらと思います。 まず、とうもろこしを茹でてみましたが、もちろん茹で上がりの 時間が早いのはもちろんですが、甘みが抜けること無くおいしく 出来上がりました。 シチュ−を作ったときも、今までの普通の鍋で煮ていたときに 比べるとうそのように早く、材料に火がとおりました。
育児真っ最中なので、食事の支度が手早く済むのはとてもありがたいです。 今度は、子供のために骨まで食べられるいわしの煮付けや今まで以上に 柔らかいスペアリブ料理に挑戦してみようと思います。
■ 冨田 さん（東京都）
シラルガンの圧力鍋届きました。 早速色々な料理に挑戦して、楽しんでいます。 今まで圧力鍋は使った事がなかったので、 どこのメーカーのものにするか悩みましたが シラルガンは、初心者の私でも気軽に扱える感じで とても使い勝手が良かったです。 洗ったりするとき、少し重さがあるかなあと 思いましたが、今まで時間がかかっていた料理が 短時間でできてしまうので、そのうれしさのほうが 勝っています。思いきって購入してほんとに良かったです。 今回購入したのは、一番小さいサイズの ものでしたが、いつかもっと料理の幅が広がったら 大きいものもほしいなあと思っています。
シラルガンの圧力鍋も愛用しています。 もとから土鍋やルクレーゼでご飯を炊いていたのですが、この圧力鍋はご飯が、もちもちに炊けて、感動しますよ！ 固い野菜やお肉を柔らかく煮た後に別の容器に移すときも、液ダレしませんし、 液ダレを気にしなくてすむのはこんなにもストレスフリーなのだなと感心しています。 ただ、やはり重いですね。 私は慣れているので気になりませんが、お年寄りやお子さんには扱いが難しいと思います。 実際手に取ってからの購入をおすすめします。
■ Kanaさん（愛知県名古屋市） 2010/7/3
こんばんは。ご無沙汰しております。 1年前のGWに、シラルガンの圧力鍋2.5リットルを購入いたしました。 最初の目的は、玄米ご飯を炊くことでした。 探し当てたフライパン倶楽部さんのHPで、圧力鍋を研究し、だいたいの検討をつけました。 ネットで買おうかとも思いましたが、のんほいパークとイタリアンのフラスカティに行きたかったこともあり、 新幹線に乗車。実店舗で実物を確かめて、鍋を抱えて帰りました（笑）。
実は、共働きで忙しいのを口実に、結婚以来、まともなお料理を作っていませんでした。 年を重ねて、年々、食事の重要性に気付きつつも、なかなか。 ドイツ製高級圧力鍋？を購入したことを機会に、玄米食にチャレンジすることにしました。 レシピによって、玄米の種類と状態、水の量と温度と吸水時間、加塩の有無、そして加圧時間で、炊きあがりが違ってきます。 もしも、初心者の方にアドバイスするとしたら、最初は同じお米で、好みの状態に達するまで、さまざまな条件で試してみることをです。 途中でお米を変えると、前提条件が変わり、次にどうすればもっと美味しくなるのかが、わからなくなってしまいます。 5，6回、炊くと、好みのラインが見えてきます。
私のお気に入りのレシピです。私は、モッチリよりは、ちょっと固めでお米の粒粒とした弾力のある仕上がりが好きなのです。 市販のレシピでは満足できませんでした。 玄米ミルキーウェイ 2.5合 室温のお水はお米の量（かさ）の9割程度、吸水は30分くらい。 塩は入れません。加圧２で21分です。自然減圧。 減圧できたら、ふたを外します。その時、蓋の内側の水分が、ご飯に垂れないように注意します。 かき混ぜてからも、シラルガンが熱い熱を持っている間は、蓋をしてムラします。 鍋肌を手でベタっと触れるようになれば、お櫃に移します。 シラルガンの圧力鍋を導入した効果は、玄米ご飯だけではありませんでした。 この玄米に合う、おかずを作らずにはいられません。 １食400円で、それなりにおいしいと思い食べていた大学食堂。 もう、学食はイヤだ。心から思いました。以後、お弁当の日々です。 1年を過ぎた今、玄米を炊き、野菜たっぷりの副菜を作り、メインのお料理まで、作ることを楽しんでいる自分がいます。 グルメな主人もおいしいと食べてくれる、そんな食事時間が週に1回でも持てるようになりました。 おうちご飯は、好みのワインも飲めるし、幸せ。
このお鍋のよいと思うところを述べます。 第一に、においがつかないことです。ご飯を炊いた直後に、豚バラを煮ても大丈夫。 その反対の順序でも、全く平気です。匂いに敏感な私ですが、信じられないことに大丈夫なのです。 強いて言えば、ふたの内側につけるゴムは、調理直後に鼻を近づければ、それらしき匂いはしますが、 次の料理の仕上がりには問題ありません。 第二に、注ぎ口らしきものはないのですが、きれいに注げます。 保存容器に移す際に、汁が垂れて鍋底や調理台を汚すなどの失敗ゼロです。
第三に、別売りにはなりますが、ぴったりとはまるガラス蓋があり、ふつうのお鍋としても、よく機能します。 実は、当初は、蓋を買いませんでした。手持ちの鍋の蓋で代用しようとしていましたが、微妙におさまりが悪く、 元々のお鍋を使用する際には、蓋は使えないので、 その後、デパートで取り寄せました。これが大正解。圧力鍋って、途中でちょこっと様子を見ることが難しいのは事実です。 お豆など、煮崩したくないものは、少し控え目に圧力をかけます。 そして、足りなかったら、ガラス蓋をしてもう少し煮ます。時々、味見しながら・・・・。 ラタトウユみたいな野菜料理はは、圧力をかけない方が、おいしく仕上がる気もします。 そんな時は、シラルガン+ガラス蓋です。状態がよくわかります。
第四に、厚手のお鍋なので、フライパンなみにグリルもできます。 圧力鍋レシピは、生肉をそのまま圧力かけるものも多いのですが、私は焦げ味が大好きなので、必ず、表面に火を入れます。 うちの定番のお肉料理（種類はなんでも塊肉、400グラムくらい）は、一晩マリネ、室温に戻してから翌日の夕方に調理します。 まずはシラルガンにオリーブ油をちょろっと入れて熱して、肉全体に焦げ目をつけます。 それから、お湯を入れて圧力２で15分くらい加圧します。ブランド肉でなくても、ホロホロしっとりした立派なメインができます。 今日は、父の日フェアとかで、ユニーで100グラム120円くらいで買ったOGビーフ（もも肉）をお料理しました。 もちろんうまくいきましたよ。薄くスライスして来週のお弁当にもします。 すね肉なんか、相当、脂が出ますので、いったん冷やして、脂をとって頂くのもヘルシーです。 とった脂は、チャーハンなどの炒め物に使うとコクが出て、これまたおいしいです。
もう一つのお楽しみは、土鍋雑炊です。 お肉を調理すると、おいしいゆで汁も200CC くらいとれます。 土鍋にゆで汁、ねぎを入れて一煮立ち。 そして、玄米ご飯を入れて、青菜、卵を落として蓋をして、1分ちょい。 好みで一味を少々。幸せな朝ごはんが頂けます。 今日も一日がんばろう、と素直に思います。 ライフスタイルが変わる契機となりました。シラルガン、ありがとう！！
スタッフより：食生活が重要であることは多くの方が認識しています。 しかし、それを改善できないでいる方も多いでしょう。習慣とは恐ろしいものです。 それを打破してくれるのは、病気や体調不良かもしれません。しかし、それでは遅いこともあります。 もう一つは、道具でしょう。道具が、ライフスタイルを変える契機を与えてくれる。 それは、真剣に料理に向き合う契機を与えてくれる。 どうしら美味しくなるだろう。すると、深みに入ります。 そこに、今まで眠っていた人間の創造性が目覚めてくる。 好奇心も沸き起こります。そして、結果としての美味しさを実感できる。 しかもそれを周りと分かち合えれば、楽しくなって参ります。 究めれば究めるほど奥の深い世界が待っている。 だから、やりがいもあり、面白いのです。そんな深く面白い世界に入っているようですね。 ここまで長文のコメントをいただいたのは初めてかもしれません。ありがとうございました。
■ ちゃあままさん（福岡県春日市） 2009/3/19
以前購入したものは、みんな活躍してくれています。 特にピースの圧力鍋。毎日1〜2回ご飯を炊いています。 当初炊飯用に買ったシラルガンの鍋は、おかず用になってしまいました。 でも、火当たりが柔らかいので煮物などに重宝しています。
シラルガンの圧力鍋は、蒸気が漏れ、ご飯がうまく炊けませんでしたが、 取っ手にひびが入った時にメーカーに見てもらった際、 やはり漏れがあることが判明し、直してもらいました。 それ以来圧のかかりもよく快適です。
スタッフより：シラルガンの｢火当りが柔らかい｣とは、相応しい表現なのかもしれません。 ピースのアルミ鋳物素材は、炊飯には適していますね。 それでも、いろんなお鍋をお試しいただいているようで光栄です。 上手に使い分けていただいているご様子ですので、 もっと詳しいお話を伺えればなあと思います。 お時間赦されましたらお知らせ下さい。また、末永くご愛用下さいませ｡
■ そら さん（横浜市） 2004/4/6
シラルガンの圧力鍋の部品を取り寄せました。 ２ヶ月違いで結婚した親友と同じ圧力鍋を贈りあったのですが、 毎日のように使っていたらある日突然蒸気が噴出してしまって、 大慌て。子供が生まれて間もなくて、 部品を探しに行くことも出来なかったので、助かりました。 早速、作った鶏手羽元のカレー、肉がホロホロと骨から取れる仕上がりは１年ぶりです。 一生モノとプレゼントしあったものだけど、お手入れを欠かしてはいけませんね(^^; また、よろしくお願いします。
スタッフより：貴重なご意見をありがとうございます。 圧力鍋が復活してくれてよかったですね！ 圧力鍋を扱っていてよく思うことは、 小さな部品が大切であるということです。 本当に小さな部品で生まれ変わってしまうのですよね。 上手にお使いいただければ、 一生モノになる圧力鍋ですので、 これからも、末永くご愛用くださいませ。
■ みち さん（兵庫県） 2002/10/25
シラルガン圧力鍋(5L)が到着以来、毎日大活躍しています。 調理時間の早さといい、味の良さといい、 利点が多く、このお鍋にして良かったと思っています。 秋には黒豆の枝豆を鍋いっぱいゆでるのですが、 去年はたしか２０分くらいかかっていたかと思うのですが、 この圧力鍋だとわずか１、２分でほっくり茹で上がりました。 これからも少しずつ圧力鍋メニューを増やしていきたいです。
■ メグ さん（東京都） 2000/12/21
シラルガン圧力鍋シコマチックL5.0Lを使い初めて１月です。主に煮物と炊飯 に利用しています。この重さが私にとっては安定感があって使いやすいです。料理は 短時間で仕上がりますし、保温性が高いので、煮物に関しては早めに火を止めて、煮 くずれや煮込みすぎを防いでいます。こびりつきもよくとれるので清潔です。炊飯に 関して教えていただきたいのですが、本に従いますと、かなり柔らかく炊きあがりま す。今は水を規定より50ccほど減らしていますが、何か原因があるのでしょうか？
<お答え>
圧力鍋に限らずお米を炊く時は、 お米の種類や季節によって水分は加減をしていただきます。 特に今の時期のお米は新米ですので水分をたくさん含んでいます。 そのため、お水は多少減らしていただいた方がおいしく炊き上がります。 ですので、レシピの水分量はあくまで目安と考えていただけたらと思います。
■ 田中 さん（神奈川県）
シラルガンの圧力鍋を購入しました。 重いと聞いていたので、５Ｌの鍋を注文するのは迷いましたが、いざ届いて使ってみ ると思ったほど気になりません。 何より初心者の私にも使いやすいし、お手入れも簡単です。料理のレパートリーも増 え、とても重宝しています。 ただ欲をいえば、付属のお料理カードがちょっと物足りない感じがします。私は本屋 さんで別に圧力鍋の本を購入しました。
■ 山田 さん（静岡県）
シラルガンの圧力鍋を購入しました。 鍋の重みが気になる所です。 ふたも少々重いので、圧力調節セットレバ−に水が かからないように洗うのがちょっと大変かな。 ですが、鍋自体の美しさ、機能性はすばらしいと思います。
<スッタフより>
上記の件､メーカー様に照会いたしました｡ ｢圧力調整セットレバーに水がかからないように洗う｣という表記は 温度差に気をつけていただくための意味合いでした｡ この部分（蓋）を冷ましていただいた後は､水洗いして していただいても結構です。ただ､熱いうちにこの部分が急冷される事と 水に漬け込む事は内部機器に不具合が生じることが想定されますのでお避け下さい｡ メーカー様にもこの表記は誤解を招きますので 訂正していただくようにお願いいたしています｡
圧力鍋に限らずお米を炊く時は、 お米の種類や季節によって水分は加減をしていただきます。 特に今の時期のお米は新米ですので水分をたくさん含んでいます。 そのため、お水は多少減らしていただいた方がおいしく炊き上がります。 ですので、レシピの水分量はあくまで目安と考えていただけたらと思います。 まず、とうもろこしを茹でてみましたが、もちろん茹で上がりの 時間が早いのはもちろんですが、甘みが抜けること無くおいしく 出来上がりました。 シチュ−を作ったときも、今までの普通の鍋で煮ていたときに 比べるとうそのように早く、材料に火がとおりました。
育児真っ最中なので、食事の支度が手早く済むのはとてもありがたいです。 今度は、子供のために骨まで食べられるいわしの煮付けや今まで以上に 柔らかいスペアリブ料理に挑戦してみようと思います。
■ 冨田 さん（東京都）
シラルガンの圧力鍋届きました。 早速色々な料理に挑戦して、楽しんでいます。 今まで圧力鍋は使った事がなかったので、 どこのメーカーのものにするか悩みましたが シラルガンは、初心者の私でも気軽に扱える感じで とても使い勝手が良かったです。 洗ったりするとき、少し重さがあるかなあと 思いましたが、今まで時間がかかっていた料理が 短時間でできてしまうので、そのうれしさのほうが 勝っています。思いきって購入してほんとに良かったです。 今回購入したのは、一番小さいサイズの ものでしたが、いつかもっと料理の幅が広がったら 大きいものもほしいなあと思っています。