料理道具専門店 フライパン倶楽部

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伊賀焼き かまどさんのご意見

くっきーさん(静岡県三島市)2006/5/15

ずっと迷っていたかまどさんの3合炊きをついに購入しました。 迷っていたというのは、せっかく買っても扱いが面倒で結局炊飯器に頼ってしまうのではないか、 大きい土鍋なので収納場所をどうするか、コンロを1つ占領されて他のおかずを作ることに支障はないか、 そして何より本当に美味しいのか? 等々、気になることがあったからです。

でもそんな心配をよそに、我が家にやって来たかまどさんは、 ほとんど毎日のように活躍してくれています。 ごはんが美味しいのです!炊き上がると湯気と共におこげの香ばしい匂いがして、 それだけでも心が浮き足立ってきます。

コンロを占領されるのは20分程度で、その後10〜20分蒸らしにかかるので、 その間におかずの仕上げに取り掛かれます。 また悩んでいた収納場所ですが、ほぼ毎日使っているのであえてしまいこまずに、 乾燥も兼ねてカウンターに出しっぱなしにしています。 炊飯器のお釜と比べると洗うのは少し面倒ですが、それでもずっと付き合っていきたいと思える土鍋です。

最後にフライパン倶楽部さま、発注後すぐに発送の手配をしてくださりありがとうございました。 あまりの迅速さにびっくりしました。また是非利用させていただきたいと思っています。

スタッフより:
的確に迷いをご紹介いただきありがとうございます。 同じお悩みを持つ方も多いのではないでしょうか。 土鍋は確かにお手入れにやや手間があるかもしれませんね。 しかし、美味しさをはじめ、ご満足いただけて大変光栄です。 何千と言う試作品を経て作られた商品と伺っています。 「ずっと付き合っていきたい」というお言葉は、 ご苦労の合ったメーカー様も心に沁みるのではないでしょうか。 ありがとうございます。そんな商品だからこそ、真心のこもった美味しいご飯ができるのかもしれません。

miurakaiganさん(東京都世田谷区)2005/11/29

伊賀焼きかまどさん2合を購入しました。 取扱説明書に忠実に使用前の準備もしっかりやって、ご飯を炊きました。 始めは柔らか過ぎかと思って茶碗に入れていましたが、 なんのなんの、食べてみるとかたさもバッチリ、 もうレンジでチンのインスタントご飯とおさらばです。

スタッフより:
ページにもご紹介いたしてますが、使用前の準備「ご飯の煮込み」は大変重要です。 お手数をおかけしますが、こちらを怠るとおいしく炊けないこともあります。 ちょっとした使用上の漏れで、本来の力を出せないことが道具には少なからずあります。 販売側としても、この点はしっかりとご説明して行きたいですね。 どうぞ、末永くご愛用下さいませ。

560hamaさん(東京都八王子市)2004/9/28

一昨年前、家族の関係でかまどさんの三合炊きを買わせて頂き、 現在に至っています。 一年の九割はこの土鍋を使い、 残りは大勢の時に電気釜です。 家族もだんだん少なくなり、 今や爺婆の二人です。 子供や孫が月に二回ほど来ます。 よって今回、二合炊きの土鍋を買わせて頂きました。 何といっても炊き上がりのモッチリ感これが昔のかまどを思い出させてくれます。 またおこげの出来具合も自由に造る事が出来る様で、 時々婆さんに注文を付けるこの頃です。 デメリットとしては三合炊きは年寄りにやや重い。 それと上蓋のシャモジを置く所のシャープエッジが欠けやすい。

スタッフより:
貴重なご意見をありがとうございます。 実家の母もかまどさんを愛用しておりますが、 本当にもっちり感のある美味しいご飯が出来ますね! この土鍋がテーブルに置いてあるととても嬉しい気分になります。 サイズもお2人でしたら二合炊きが手軽にお使いいただけて便利ですね。 また、土モノになりますので、 しゃもじを置く場所などは多少繊細になっているかと思いますが、 その点、ご理解いただけましたらと思います。 それでは、これからもどうぞ末永くご愛用くださいませ。

プクプクさん(名古屋市)2004/6/4

かまどさんはずっと欲しいと思っていたのですが、 ずっと迷っていました。 でも、ある時フライパン倶楽部で見ていて、 衝動的に買ってしまったのですが、 もっと早く買えばよかった!と思っています。

今まで普通の土鍋でご飯を炊いていたのですが、 吹きこぼれが無いので、 ガス周りが汚れないのが嬉しい。 そして、おこげが美味しい。 炊き上がったご飯を、ほぼ1時間遅れで食べた主人が、 温め直さずに美味しいと言うほど、 保温性にも優れているのです。 あと、私は発芽玄米のご飯をよく炊くのですが、 これもまた美味しく炊けると思います。 気になるのは、中蓋に対して外蓋が薄く、 扱いに気を使ってしまうこと。 それに高さのあるデザインなので、 しまう場所を選ぶことだと思います。 でもそんな手のかかる鍋でもずっと付き合いたいと思う一品です。

スタッフより:
貴重なご意見をありがとうございます。 かまどさんで炊いたごはんはふっくらしていて、 とても美味しいとの評判をいただきます! コンロまわりが汚れにくいのも嬉しい点ですね。 ただ、土鍋は土ものですので、お客様がおっしゃる通り、 扱いに多少気を使っていただかないといけないですね。 中蓋は重みが必要で厚めにできていますが、 外蓋は中蓋と比較しますと軽く作られております。 この伊賀の粗土によって、 呼吸ができてご飯がべとつかずに美味しくできますし、 保温性にも優れているのですね。 それでは、これからもかまどさんで美味しいご飯をご堪能くださいませ。