柳宗理の鉄鍋18cm(浅型)の 包丁を購入しました。 主人が鉄鍋ですき焼きが食べたい！ といい始めたのが購入のきっかけでしたが、 すぐに届いてうれしかったです。 結婚して７年目で初めて鉄鍋を購入しました。 （ルクルーゼ以外で） それまで、手入れのこととかで躊躇し、 実母には「いいのでないと、すぐだめになるよ」とホームセンターなどで買おうとすると反対されたりだったので、 買いそびれていました。

届いた週の土曜日に早速すき焼きをして見ました。 いためるときに焦げ付いたりするのかなぁと思っていたら、 油とよくなじんでくれて、 焦げ付くことなく、でも肉には焦げ目がついて、 そのまま食べてもおいしそうな感じに仕上がりました。 主人も子供もうどんを入れて食べるのですが、 うどんも焦げ付きが少なく、 手入れがまた楽で、 マーナの束子でこすったくらいで落ちてしまいました。 レシピ本にいろいろ作れるようなことも書いてあったりして、 機会があったら深いほうも（浅鍋を購入したので） 買いたいなぁともくろむくらいです。

包丁は今までのが切れていないのがあらためてわかりました。 ねぎを細かく切ったり、 野菜の皮をむいたりするのが苦手だったのですが、 細かく切っても目にしみないし、 にんじんをピーラーより楽に剥くことができました。

スタッフより： 貴重なご意見をありがとうございます。 鉄鍋は材料の旨味を引き出してくれて、 お料理をふっくらと柔らかく仕上げてくれますね！ 鉄分も補給できますので一石二鳥。 しかも素敵なデザインですので、食卓がさらに楽しくなりますね。

心配されるお手入れも、使用後はお湯で洗って、 充分に水分を拭き取り、乾燥させて油を薄く塗って保管するだけですので、 あまり手間はではないですね。 取扱い説明書がございますので、おろし始めに少し作業をしていただくだけでお使いいただけます。 また、レシピもきれいな写真とともにいくつか掲載されておりますのでお料理の幅が広がると思います。 それでは、これからもどうぞ末永くご愛用くださいませ。