料理道具専門店 フライパン倶楽部

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中尾アルミ雪平鍋のご意見

あたまでっかちさん(兵庫県神戸市)2017/5/22

切れ目なくホームページを拝見し勉強させていただいていますが、購入は久しぶりです。 以前購入したクックパルゆきひら鍋18cmを毎日、日によっては一日に何度も、愛用していますが、 計量が必要な時に目盛りが見にくいのがストレスで、代わるものを探していました。

ambai雪平鍋と迷いましたが、これもまた以前購入した中尾アルミ厚板底広片手鍋24cmで大量の煮物(認知症の実家の母の分と二軒分)を作ったり大量の麺を湯がいたりするのと、作る量の違いはあるけれども 使用目的はほぼ同じだと気付き中尾アルミ厚板深型片手鍋18cmに決めました。新しいアルミ鍋は期待以上に快適に使わせていただいています。 目盛りがはっきり見えることが、こんなにも気持ちを晴れ晴れとさせるとは驚きです。 量を気にしていないつもりだった汁物なども、目盛りがあることによって、◯mlなのね、 とわかって賢くなった気分です。クックパルの方は、火事予防の為にIHにした実家で使うことにしました。

スタッフより:
いつもお便りをありがとうございます。 クックパルのゆきひら鍋は、浅めの形状で使いやすかったものの 目盛は見にくかったかもしれません。目盛の見やすさも、お鍋選びのポイントかもしれませんね。 今後ともお料理をお楽しみ下さいませ。

sachiさん(愛知県名古屋市)2017/4/3

中尾アルミの雪平鍋21cmは、 野菜を茹でたり、切り干し大根やひじきを炊いたり、麺を湯がいたり大活躍しています。 18cmを持っていたので贅沢かなと思いましたが、18cmでは少し小さいのです。 ほうれん草は、中尾アルミ打出料理鍋30cmを出していましたが、 今は21cmで2束くらいずつしゃぶしゃぶして茹でています。 茹ですぎにならずシャキッとしたお浸しになります。 和食中心の我が家では欠かせない鍋になりました。この2つ以外にフライパンがあれば、 たいていの料理はできてしまうように思います。

スタッフより:
2年前のお便りが、すぐに下にございます。 その後、雪平鍋21pと打出料理鍋30cmが仲間に加わりましたね。 少しづつ、ご自分に相応しい道具が悩みながらも揃っていく過程がよく分かります。 この中尾アルミのお鍋の組合せは、他の日本の多くの家庭にも通じると思います。 このお鍋の魅力をもっと広めて参りたいです。ありがとうございます。

sachiさん(愛知県名古屋市)2015/4/11

中尾アルミの雪平鍋18cm、 愛用しています。 購入当初は、思ったほどお湯が早く沸かないので期待外れ感があったのですが、 それはなみなみとお水をはっていたからで、容量の1/3程度(0.6L)を沸かした時は本当に早く沸き、びっくりしました。 また、お出汁をとると煮干し粉の動きで熱が均等に伝わっている様子が見て取れ、感心しています。 サイズ選びで15cmと迷いましたが18cmにしてよかったです。1人前のラーメンを作るのに最適です。 ブロッコリーを1株や青物1束ゆでるのには少し小さいので、21cmもほしくなりました。 が、今麺類をゆでるのに十得鍋20cmを使っていて、お湯の沸く時間が少しかかるのと、 1回に2食分くらいしかゆでられないことに不満を持っているため、 中尾アルミ打出料理鍋30cm千寿鍋とで購入を 迷っているところです。。。

スタッフより:
サイズは、メーカーやシリーズにもよりますが、中尾アルミ雪平鍋でしたら 18pサイズが、ラーメン1個には相応しいでしょう。野菜を茹でるには、確かにもう少し大きめの方が良いですし、パスタはじめ麺類には、さらに大きいものが重宝でしょう。 そんなにお鍋は必要ないと思われるかもしれませんが、サイズに合わせて調理ができると快適ですし、 何よりも相応しい熱を無駄なくむらなく届けることができるので美味しくなります。 その迷いを伺い、お料理上手への道を歩まれていると思いました。 きっと相応しい選択ができることでしょう。

ykmさん(京都府京都市)2014/4/14

中尾アルミの雪平鍋18cmを購入しました。 これまでなんとなくアルミという選択肢はなかったのですが、 ある料理家の方の本で軽くて使いやすく汚れもつきにくいと書いてあるのをみて気になり、 取りあえずでずっと使っていた安物のステンレス鍋が真っ黒になっているのを見るのも嫌だったので、 どんなものかと思い買ってみました。 結果は大満足です。すがすがしい気持ちで料理が出来ます。主に野菜をゆでることやみそ汁等に使っていますが、お湯もすぐ沸くし、さっと使えるところが気に入りました。 作りもしっかりしているし持ち手が木製なのも、シンプルなデザインも良いです。

スタッフより:
汚れがつきにくいのは、何と比較するかにもよりますが、 こちらは加工がされていませんので、汚れに対してゴシゴシ磨けるのが特徴だと思います。 また、お湯がすぐに沸く、さっと使える(軽いため)点は共感できます。 すがすがしい気持ちとは、新しいお鍋にもよれると思いますが、 お手入れの行き届いた綺麗なお鍋で料理できるのは、美味しさにつながるでしょう。

リリさん(神奈川県相模原市)2013/6/15

お料理教室で和食を習うようになって片手鍋の便利さに改めて気付かされ、思い切って 中尾アルミの厚板底広雪平鍋21cm&蓋ヤットコ鍋15cm&18cm、それにヤットコ鍋をつかむための パングリッパーL型を購入しました。

さっそく雪平でおだしをとってみましたが、口が広いのでかつお節を安心して投入でき、 また軽いので濾すのも楽チンでした。これなら気軽に利用できます。 入れ子にしたかったので小さいサイズのものはヤットコ鍋にしましたが、 初めてつかうグリッパーも安定して使用できるので気に入りました。 ただ気をつけたのですが、やはり少し黒く変色させてしまいました。 美しいお鍋だったので、ちょっと悔しいです。ナイロンたわしで磨いてみます。 ネットで何度か利用させていただいていますが、 いつも丁寧で迅速な対応をしてくださるので感謝しています。ありがとうございました。

スタッフより:
収納性を考慮した素晴らしいチョイスですね。 口が広いとは、厚板底広雪平鍋21cmの方のことでしょうか。 こちらも厚みはありますが、それほど重さを感じられませんね。 これがアルミの特徴でもあります。 アルミは、変色はしやすいですが、有害なものではありませんので、 あまり気にされずそのままご利用いただければと思います。 なお、ナイロンタワシで磨いていただいた後は、米の研ぎ汁や野菜くずなどで しばらく煮立てて表面に膜をつくっておくと、今後黒ずみにくくなります。 中尾アルミのものは、アルマイト加工等は施されていませんので、 ナイロンタワシでゴシゴシ磨けるのも特徴と言えるかもしれません。 どうぞ、末永くご愛用下さいませ。

ファイトおばさん(埼玉県狭山市)2011/2/26

炒めて煮るのに最適な深さと厚さの打出ヤットコゆきひら鍋。 キャッチフレーズの説明に魅せられて購入しました。 18cmサイズは家族2人の我が家にはぴったりサイズ。 夕食に作ったサバの味噌煮はミニサイズ3切れ煮るのにちょうどいいサイズ、 昼食には専業主婦一人用のカレーうどんにぴったりサイズ、 保存食の牛蒡のきんぴらは牛蒡1本料理できました。 壁に掛け、毎日手軽に利用しています。 洗いも楽で、良い商品を購入でき喜んでいます。 工房アイザワの取り箸も、 先が四角くなっていて、使い勝手がよく重宝しています。さすが人気アイテムNO1ですね。

スタッフより:
炒めて煮るには、ある程度の厚みがあると良いですね。 深さもご評価いただき、ありがとうございます。壁に掛けられるのも特徴かもしれません。 具体的な用途をお知らせいただけて、大変参考になります。

みきりんさん(兵庫県神戸市)2010/7/26

中尾アルミ厚手打出底広片手鍋21cmを購入しました。 届くのを待ってさっそく調理をしてみました。 まず、お湯が早く沸く事に驚きました。 自宅のガスコンロは海外製でカロリー少なく、お湯を沸かすのに時間がかかっていたのですが、 現在使っているどのお鍋ややかんで沸かすのよりも早くわきました。 また、底が浅い為ひじきなどの炒めて煮るような調理に向いているようで、 多めに作った際に混ぜてこぼす事もなくストレスなく使えるお鍋です。 これから出番がいちばん多い鍋になりそうな予感です。

スタッフより:
この浅型の形状が、炒めて煮るには重宝ですね。 浅型鍋をもっと見直して良いですね。貴重なお声をありがとうございます。

イチゴさん(三重県津市)2010/3/6

あまりに速い対応に 本当に嬉しくなってしまいました。 ありがとうございました。 中尾アルミ雪平鍋21cmは、早速使ってみました。 軽くて、熱伝導が良くて、和食のお料理を作るのが楽しみになりました。 アルミは、何となく今まで敬遠していたのですが、この雪平鍋は、私が想像していたのとは違い、 しっかりとした作りで、持ち手の木の部分も触っていて気持ちいいです。 メーカーは違いますが鍋蓋もぴったり合っていて、買って良かった〜と思っております。 違うサイズも欲しくなりました!!

結婚した時に、母がトーシンというメーカーのお鍋を買ってくれて、ずっと使っていましたが、 このメーカーはなくなってしまったようです。 使い過ぎで、お鍋の底が変形してしまい、平らに置けないような状態でした。 外国のメーカーのを(ビタクラフト)を買って使ったりしていましたが、 何となくしっくりこなくて・・・。今回普段使いにぴったりのお鍋を安心の国産で見つけることが出来て本当に嬉しいです。

オーバルランチボックス16cmは、来月から娘のお弁当箱に使います。 シンプルでしっかり密閉出来て、娘も気に入っております。 春が楽しみです。いいお買い物ができました。 ありがとうございました。

スタッフより:
トーシンさんとは、エバーウェアのお鍋です。お母様は、良いお鍋をお買い求め下さいましたね。 悲しいかな、今はなきお鍋ですが、素晴らしいお鍋だったと当社でも語り草となっています。 その分、中尾アルミさんに頑張っていただきたいですね。 最近、私も非常に注目しているメーカーの一つです。東京の合羽橋には、ショールームの「お鍋の博物館」があります。 機会がございましたら、一度伺ってみて下さい。私も近日中に訪問予定です。 業務用のお鍋が主ですが、だからこそ、家庭用でも利用できる確かな品々が中尾さんにはあるのです。 中尾アルミのお鍋と言ったら、一目置いて下さい。今は亡き、創業者社長の中尾富美夫さんの言葉を紹介します。 「本気ですれば大抵のことはできる。本気ですれば何でもおもしろい。本気でしていると誰かが助けてくれる。」 この言葉から生まれて来たお鍋なのですから。いや、お鍋が中尾さんに語ってくれたかもしれませんが。

是沢さん(高知県香南市)2008/11/7

ホームセンターで外国製と分かって安い雪平鍋を手にレジに向かいました。 でも不安になり、やめました。高くても信頼できる日本製の雪平鍋を末永く使うことにしました。 水量の目盛りがあるのがとても便利です。 軽くて使いやすい普通のなべが、ベストです。もう一つ買います。

スタッフより:
雪平鍋は、もともと日本で生まれた和風鍋だと思います。 その意味でも国産のものが安心ですね。 主な用途は、出汁取りや茹で物ですので、それほど厚味も必要がなく、 軽くて扱いやすいアルミ製のものが一番相応しいかもしれません。 中尾アルミさんの商品は、もともと業務用途のものですので、丈夫にできています。 打ち出しも綺麗にでています。確かに、目盛りもあるので便利ですね。 軽くて扱いやすく、しかも綺麗に調理ができるので、もっともっと見直されてくる商品だと思います。 最近、当社でもよく売れています。

小鉄さん(兵庫県尼崎市)2005/12/20

中尾アルミ雪平鍋21センチを購入しました。こちらは地味で、決しておしゃれな道具とはいえませんが、実用美といいましょうか、地に足がついたいい道具だと思います。私はほぼ毎日使うので前に使っていたものの取っ手が取れてしまい、今回買ったのですが、今回のものは軽くて適度に深さがあり、両側についた注ぎ口と、目盛りが便利。鍋の上側というか縁に向かって、開きすぎていないデザインが気に入りました。

スタッフより:
実用本位のお鍋です。「実用美」とは、ふさわしい表現ですね。 ありがとうございます。職人の皆様には評価の高い鍋です。 また、お料理経験豊富なご年配の方も、こちらを指名される方が多いです。 アルミは熱伝導が良く、しかも軽い。もっと見直しされて良いと思います。そして、アルミの中でも中尾アルミ様のものがピカイチだと思います。匠の技を感じます。

ふうかママさん(大阪府守口市)2005/6/28

今回はリバーライトザ・オムレツ26センチ、中尾アルミ雪平鍋21センチと鍋のふた21センチを購入させていただきました。 中尾アルミ雪平鍋21センチは、鍋の大きさのわりに本当に軽い! これまで使用していた18センチのステンレス鍋よりはるかに軽くて驚きました。最近はそうめんをゆがすことが多いのですが、これまで使用していたステンレスの両手鍋はお湯が沸くのも時間がかかるし重いばかりで気分も重かったのですが、この雪平鍋だと沸くのも速いし軽いのでスムーズに作業ができます。さすが昔ながらの道具。私もながく使い続けていきたいです。