料理道具専門店 フライパン倶楽部

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ストウブのご意見

sachiさん(愛知県名古屋市) 2015/3/20

ストウブ鍋、愛用しています。 共働きで夕食の支度は短時間にすませたいため、平日はあまり使わないかな?と思っていたのですが、かなりの頻度で使っています。

ストウブでお野菜を蒸し炒めしてから十得鍋にうつして冷蔵庫で保存して翌日スープを足して使ったり、鍋料理をそのまま食卓へ出したり。20cmで、夫婦と3歳児のちょうど食べきりサイズです。

初めてのホーロー鍋なのですが、お手入れは極フライパン同様、たわしで内側を洗った後、洗剤付のスポンジで外側を洗って、 洗いかごにふせておけばマンションで乾燥しているのですぐに乾きます。私の中では、ふた付きのフライパン、という位置づけです。

最近のレシピではフライパンで鍋料理もありますが、そんな感じです。買う時はサイズにまよい、他のサイトでフライパン倶楽部様では取り扱いのない種類も気になったりしましたが、最終的にはフライパン倶楽部様のセレクトを信じて、20cmにしてよかったです。本当に使い勝手がよいです。ただ、主人は「重い〜」と言って、片づけをしてくれる時もこの鍋だけそのまま残しています・・・。 私は重さに慣れてしまったのか気になりませんが、それだけは問題です(笑)

スタッフより:
炒めて蒸して、そのまま煮詰める。 たっぷり野菜がとれて、美味しい出汁も出て参ります。 土鍋のような感覚で、お使いいただいているイメージですね。 卓上に出しても良いですし、深みも程よいかもしれません。 重くはなりますが、土鍋のように割れてしまう心配はありません。 その点では扱いやすいとも言えるでしょうか。 なお、十得鍋は重宝ですが、冷蔵庫で保存するには、耐熱ガラスや琺瑯の保存容器がおすすめではございます。 焦げ付きがなければ、比較的汚れは落としやすいですね。 琺瑯の外観と言いますか、色合いや質感も魅力です。