料理道具専門店 フライパン倶楽部

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ステンレスパイプ柄アク取りのご意見

I.Nさん(静岡県藤枝市) 2016/4/16

【パイプ柄アク取り】
朝のスタップ会議を読ませていただいた際、ドキっとしました。 なぜならば、我が家もお玉であくをすくっていたからです。 このままで行くと、我が家の子供達は「アク取り」の存在を知らないまま成長してしまうに 違いないと思い、「アク取り」と ついでに「カス揚げ」を購入しました。 使用してみた感想は、やはり餅は餅屋で、アク取り専用の調理器具は使い易いの一言につきます。 お玉より断然アクが取り易かったです。 子供達に「アク取り」「カス揚げ」を教える良い機会となりました。 ありがとうございました。

スタッフより:
餅は餅屋という表現をありがとうございます。 また、お子さんに正しい道具を教える視点もありがとうございます。 もしかしたら、代用使いは、時には智慧となる要素もありますが、 美味しさを失っているのかもしれません。 正しい道具を使うことは、正しく生きることにもつながる要素もありそうです。 今使っている道具は、その用途に相応しいのかを考えてみると、 さらに美味しくなる手がかりがあるように思います。