コンテオイルポットのご意見：フライパン倶楽部

コンテオイルポットのご意見

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H.Sさん（宮城県仙台市）2021/12/16

以前購入したコンテのオイルポット大ですが、説明の通り油切れがよく、油が垂れないのでストレスなく使えております。

シンプルな作りで見た目も美しいので、台所に出しっぱなしにしていても気になりません。他のホーロー製のオイルポットとも迷いましたが、オールステンレスなので、食洗機にも気兼ねなく入れられて、洗いやすく大満足です！以前は油の処理やギトギトしたオイルポットを洗うのが億劫で、なかなか揚げ物をしたくありませんでしたが、極JAPAN天ぷら鍋24cmやオイルポットを新調し、使いやすく洗いやすくなったことで、揚げ物が少し楽しくなりました。

何より、揚げ焼きではなくたっぷりの油で揚げた揚げ物は美味しいですね！良い商品を紹介してくださりありがとうございました！

スタッフより：
油切れの良さが、快適な揚げ物に通じますね。揚げ物の道具にとって、お手入れのしやすさはポイントです。引き続き、道具ととともに揚げ物を楽しんで下さい。

E.Sさん（福島県いわき市）2020/9/3

少し前に、コンテのオイルポット大を買い、揚げ物を開始しました。念願のとんかつやフライドポテトが練習できるようになり、早く天ぷらもやってみたいと、意欲が湧きます！

確かに全く液だれもせず、クリーンです。こし網に関しては、油がこびりつきやすい部分ではあると思うので、毎回洗っていますが、さっと洗うだけで油が落ちるので手間ではありません。

また、油返し用にステンレス製寸胴型ミルクポットを購入。リバーライトフライパンがみるみる使いやすくなりました。専用ポットがあると、油返しのハードルが下がり、毎回必ずできるようになりました。

発見したのは、油返しの前に、フライパンをしっかり予熱しておいた方が、卵などはくっつきにくいと言うことでした。油返しの際に加熱していましたが、それだと油が劣化しやすいかな？と思い、予熱を強くしたところ、うまく行くようになり、さらに炒め物類もやりやすくなりました。

今後も研究を重ねていきます。道具にお料理を育てられているとつくづく思います。

スタッフより：
コンテオイルポットに関しては改善部分のお声もお届け頂きありがとうございました。しっかりと道具を観察頂いているので、道具が美味しさに導いてくれているようですね。予熱は大変重要です。油を入れるタイミングと言うより、結果として食材を入れる直前に、フライパン表面全体がむらなく 160～180度になっていることが理想だと思います。厚みのあるフライパン、容量の大きめのものですと、その温度に到達するまでに、比較的時間がかかります。なお、強火で予熱すると炎の当たるところ等が極端に高温になりますので基本は中火での予熱です。また、油は200度以上になると劣化が進みますので、その点でも火加減はご注意下さい。

K.Fさん（大阪府大阪市）2020/6/18

この度は丁寧な梱包と温かいメッセージと共に商品をお届け下さりありがとうございました。早速使用してみたところ、油切れがとても良く使いやすかったです。

油の量も鉄フライパンの油返しには充分でした。小さいお鍋での揚げ物でしたら、このサイズでも充分使えそうです。また、良い商品のご紹介をHPでお願いいします。

スタッフより：
小さいサイズをご購入いただきました。家族が少なければ、ちょうど良いサイズ感かもしれません。もちろん、油返しにも相応しいですね。ちょっとした道具があるだけで、調理が快適となり、調理の幅が広がりますね。

C.Oさん（東京都世田谷区）2020/6/18

ご丁寧なメッセージを頂き、ありがとうございました。ちょうど春巻を作った日にコンテオイルポット小、野田琺瑯ホワイトバットと網が届いたので、とてもタイミングが良くて早速春巻を揚げました。

今まで仕上がったものは、キッチンペーパーに置いていたのですが、網に置いたらカリカリになって、仕上がりの差に驚きました。これからもこちらでいろいろな情報を参考にさせて頂きながら、お料理を楽しみたいと思います！

スタッフより：
キッチンペーパーや新聞紙に置くことは、意外と油を落とせていないかもしれませんね。バット内の網に置くことは、食材の下部に蒸気がこもることなく、カラッと揚がるのだと思います。「仕上がりの差に驚きました」鍋だけではなく、揚げた後も味に直結しますので、調理のプロセス全体の情報提供ができればと思います。

R.Tさん（東京都東久留米市）2020/2/15

オイルポットは、外フタにも中フタにも持ち手がついていて、片手で蓋をつけたままでも油を注げるのが大変便利です。液だれも本当にありません。中フタの網の部分がもう少し広いと、濾す時にもっと早くできるかなあと少し思います。

スタッフより：
蓋をしたまま注げるのは画期的ですね。不思議と液だれもありません。また、網のご指摘ありがとうございます。お声を受けて、さらに改良をしていければと思います。

M.Fさん（大分県津久見市）2019/7/19

小サイズを購入しました。見た目がシンプル、構造もシンプル、オイルは液だれせず、機能も十分。お手入れ簡単、洗いやすい！本当に購入して良かったです。

スタッフより：
オイルポットは、見た目の印象も大切かもしれません。油ものの調理をするモチベーションをあげる、あるいは下げない要素があるように思います。

S.Kさん（東京都豊島区）2019/6/7

先日、コンテのオイルポットこします小、ボウル18cm、丸バット18cmを購入させていただきました。本当に良品でしたので、お伝えしたくご連絡差し上げたしだいです。

まずオイルポットですが、リバーライトの鉄炒め鍋の油返し用に購入しました。本当に油が垂れないので余計な気を使うことなく楽で重宝しています。

ボウルと丸バットも、とてもちょうどいい大きさで何よりこの深さが混ぜるのに絶妙と感じます。我が家は2人暮らしですが、毎日のように使っています。作りすぎたらそのまま丸バットで蓋をして冷蔵庫にしまえますし大きさもちょうどいいので冷蔵庫のスペースを取りすぎることはないです。料理好きの夫と、もう1セット同じものを購入するか、上のサイズを購入するか相談しています。

先日東京の新潟のアンテナショップでコンテさんが出展されていて、持ってますとお伝えしたら少し驚かれていました。いらっしゃったデザイナーの方も料理をする人らしく説明から本当に使う側の立場で考え抜かれた商品と思いました。お値段は安くはないですがお金を払う価値のある本当に素晴らしい商品なのでぜひ応援したくご連絡した次第です。なかなか売っているところも多くないので、ぜひ今後も取り扱っていただけると嬉しいです。

スタッフより：
そのような経緯があったのですね。作り手のコンテさんとお会いできて、さらに商品への愛着が深まったのではないでしょうか。作り手たちも嬉しかったと思います。応援したいお気持ちもありがとうございます。このように言葉にしてお伝え下さることこそ、大きな応援だとも思いました。

めがはんさん（京都府京都市）2018/10/19

コンテオイルポット（小）を購入しました。まさに探していたサイズ！場所もとらず、炒め物などにポットの油を使う時も油切れもよくノーストレス！商品説明の通りでした。小さいかなと思いましたが、揚げ物も小さな天ぷら鍋？で揚げるので油の量も少なく、このサイズで十分でした。

しっかりした作りですので、長く活躍してくれると思います。本当にいい買い物でした。ありがとうございました。

スタッフより：
このサイズ感は、今の時代には相応しいのかもしれません。手軽に使えるオイルポットとも言えるでしょうか。鉄製フライパンの油返しにも有効です。専門店としては、油温が下がらないように、たっぷりの油で揚げて頂くことを推奨していますが、小さな天ぷら鍋には重宝ですね。今後とも末永くご愛用下さいませ。

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