この度は素敵なお料理道具たちをありがとうございます。 本日午前に無事に頂きました。 細々と色々届けていただきましたが、今回は fogのレザーポットホルダーについて使用感を書かせていただきます。

一つその前に、後悔している事があるのです。 それは、フライパン倶楽部さんをずっと知らなかったという事です。 御社でもお取り扱いのある、十得鍋・リバーライトさんのフライパンを昨年に別のネットショップで購入しました。 そのショップさんは商品の知識が浅いのか、質問しても的を得た答えを頂くことが出来ませんでした。 でも、その答えはフライパン倶楽部のHPにありました。 それからはちょこちょことこちらで勉強させていただいております。 本当に良い物を確かな商品知識と愛情で提供するという販売の基本が御社にはありますよね。 ただ物を買うのではなく、長くお付き合いの出来るお店で長く大切に使える道具を譲っていただく。 とても大事で、とても素敵なことだと思いました。

話がそれてしまいましたが、fogのレザーポットホルダー想像よりも使いやすくとてもいいです。 ちょうど、りんごのジャムを煮詰めていましたので、ルクルーゼのソースパンの取っ手に合わせてみました。 とても滑りにくいのでしっかりと持つ事が出来ます。 思ったよりも厚みがあったので、使いづらいかも・・・と思ったのですが、 そんな事はなくしっかり握ることが出来ました。 しなやかな皮だからでしょか。 今までは手袋型の鍋掴みや台ふきんで代用をしていました。 鍋掴みではゴワゴワして十得鍋のフランジが持ちづらかったのですが、 このポットホルダーだと安定して持つ事が出来ました。 皮なので燃えにくいこともいいと思います。 汚れも目立ちにくいし、いい事尽くめです。 これから使うたびにしなやかさが増すのかと思うととても楽しみです。

最後になりましたが、これからも末永いお付き合いをお願いいたします。 次はかまどさん・陶珍・雪平鍋・・・・欲しいものは付きませんね。 東京にも実店舗を・・・と思っている関東のフライパン倶楽部ファンは私だけではないはず。 ぜひご検討くださいね。

エピキュリアンカッティングボードMについてです。 我が家のお気に入りの一品なので、知人・親戚への内祝いとして贈りました。 一番喜ばれたのは一年中湿気の多い日本海側に住む義母です。 あちらでは、普通のまな板ですと湿気が多いためすぐにかびてしまうそうですが、このまな板は非常に水切れが良く、すぐに乾くと好評です。 刃傷にも強く、我が家ではもう5年以上使っていますが、写真のように大きな凹みや削れはありません。触ると少しざらざらするかな？という程度です。 軽いので洗ったり移動させたりも非常に楽です。 生ものやにんにくなどの臭いもつきません。表は野菜用、裏は臭うもの用などと分ける必要もありません。

刃がまな板に当たると、軽く高らかな音が出ます。 それが、結構高らかに響きますので、環境や状況によっては気を遣う必要があります。 また、厚さが6mmと薄いので、我が家のような古いキッチンで、調理台の縁が少し高くなっているような場合は、 そこに掛けて斜めにして使うか、調理台の奥の方で使わないと、うまく切れません。 わたしは少し斜めになってしまいますが、手前側を縁に乗せて使っています。 音の面、薄さの面で工夫は必要かもしれませんが、それを差し引いても我が家では一二を争う調理器具です。

贈り物にする際には、お相手の家のまな板を何気にチェックしておいて、判断すると良いです。 普段は何でも日本製が一番！なわたしに、こればっかりは米国製で・・・と言わせた自信を持っておすすめできる逸品です。

リバーライト社さんの極フライパン26cmと マイティパン28cmを購入しました。 フライパンは一人暮らしを始めた時にマイティパン24cmを使い始め20年近くになります。 持ち手の交換でこちらにお世話になったこともあります。 まだまだ傷みもなく活躍してくれていますが、家族が5人となった今では小さく感じる場面も出てきました。 それでも使えるので、いずれは大きいフライパンを、と思うくらいでした。

そんな時に同じような家族構成の方たちと自分のフライパンを持ち寄っての料理講習があり、 他の方のフライパンがどれも大きく、我が家のフライパンが小さいことに気づかされ購入を決断しました。 今使っているマイティパンの使いやすさには満足していたので、 新調するときもリバーライト社さんのものをと決めていました。

それから、フライパン倶楽部さんのHPを見ては極にしようか、レギュラーにしようか、 メールで相談したり、商品説明、使われた方々のコメントを見ては迷っていました。 そんな時に朝のスタッフ会議で、「マイフライパン」について取り上げられ、 「ふんふん、なるほどぉ〜」と料理をしながら考え、自分がフライパンで作る料理を想像しながら、 どれにするか決めました。

届いたフライパンの使い心地は快適です！！ 炒め物をするときのはじけるような音！この音を聞いているだけで幸せな気持ちになり、心も躍るようです。 そしてサイズも◎でした。 今までフライパンからこぼれそうになることもあったのですが、 今ではそんなことはありません。 気づかないうちにサイズでストレスを感じていたんだなぁ、何でためらっていたんだろう？ もっと早く新調すれば良かったです。

初めは一つだけフライパンを購入する予定でしたが、 フライパン倶楽部さんのHPで「焼く」のと「炒める」のとでは使い分けた方が良いとしり、 予定外の2つのフライパンの購入でしたが、両方買って正解でした。 これから「マイフライパンに出会えたよ！」とお伝えできるように、使いこなしていきたいです。 すでにこれが「マイフライパン」になるような気がしますが。 フライパン倶楽部さんのおかげで納得して良い商品を購入できました。ありがとうございました。

フッ素樹脂フライパンの寿命に疑問を感じこちらに出会いました。 実際に手に取って選びたく実店舗へ伺いました。 いつかは鉄フライパンを…と思いつつ、まずはナノセラファイン20cmを購入。使い易く気に入っています。 その後、大きめフライパン購入を考え「次こそ鉄フライパンに」と極フライパンに決め再びお店へ。 「マイフライパンの選び方」を読んでいたので 「焼くと炒めるを使い分けるとよい」という事は理解していたのですが、 今まで28cmだけでどちらもやっていたので、今回もフライパン26cmか28cmを一つと思っていました。

しかしフライパンを前にし自分の作るメニューや調理方法を頭に浮かべてみると、 分けた方が使い易いと思い直し、極炒め鍋、 焼く用にはフライパンと悩みましたがせっかくの一生ものだからと極ザ・オムレツ26cmにしました。 初めての調理から問題なく使えました。 金属ヘラは使えるし、タワシでがんがん洗えるので逆に楽に感じます。 何より焦げ付かせてフライパンをダメにしないかという心配がないので思いっきりお料理ができる！ これが一番良かったです。お料理が楽しくなって当然出来上がりも美味しいので腕を上げた気分です。

最後に…。我が家のキッチンにはガスコンロとＩＨが並んでいます。 朝のスタッフ会議を過去の分も全て読ませてもらい、お料理することへの意識が変わりました。 家族の元気の源を作ることがどんなに大切で幸せなことなのか。 熱源も含め、どの道具を使って自分や家族が食べるごはんを作るか時間をかけて考えました。 これから先何十年と続く食生活の中で、なくてはならない、ずっと付き合っていきたい道具たちを。 まず私に欠かせないのがガス、文化鍋、鉄フライパンでした。 ガスコンロからＩＨに買替えてすぐにフライパン倶楽部さんに出会い、よく考えた結果、ガスに戻すことに決めました。 しかしすぐにはＩＨを撤去できず、一口コンロを購入。ガス会社さんに頼んで、ガス工事をしてもらいました。 今では炎で調理することが嬉しくてたまりません。

電子レンジで調理したり、いわゆる簡単スピードメニューが流行ったりしていますが、 便利さや手入れのしやすさにとらわれない自分でいたいと思うようになりました。 自然に朝早起きになりました。「早起きは三文の徳」本当ですね。 ゆっくり鍋炊飯とお味噌汁作りができます。 それを食べた家族を送り出すことに幸せを感じます。 こんな幸せに気付けたのはフライパン倶楽部さんのおかげです。ありがとうございます。

フライパン倶楽部さんで極たまご焼き(特小)などを買いました。 たまご１個または２個でたまご焼きを焼くのに活躍するのはもちろん、意外な場面で の使用法を発見し我が家でモテモテの調理器となっています。それはサンドウィッチ の具作りの時のこと。この特小サイズで作るたまご焼きが食パンに挟む具としては ジャストサイズなのです。(左写真)

たまご１個に野菜やハムなどの具をたっぷり入れて厚さ１センチほどのたまご焼きを 作ります。味付けはコンソメ顆粒や塩コショウで。(右写真)それをバターとマ スタードを塗ったパンにお好みで葉物野菜やトマトやチーズやマヨネーズなどと一緒 に挟みます。具にボリュームがあるので６枚切りのパンで作ったりしますが、ラップ にくるんでおいて食べる時にラップごと切ればお弁当としても重宝します。

このたまご焼き器は洗剤を使って洗うことと使わず洗うことが半々くらいですが、調 理の時に焦げ付いたり型離れが悪くてひっついたりしたことはありません。ちゃんと 加熱して油をなじませて使っているからでしょうか。使いやすくてお手入れにも気を 遣わせず、一生ものの愛すべき道具と出会えたことに喜んでいます。

切干大根などの具入りのたまご焼きもよく作りますが、するっと楽に巻けます。(左写真) サイズが小さくて幅が狭いので余計にそうなのかもしれません。小さなチ ヂミやスパニッシュオムレツを作る時にも便利です。お弁当作りの強い味方であると ともに、一人暮らし二人暮らし世帯にもあればなにかと使える一品なのではないかと思います。 それと小さな調理器をコンロに乗せるとバランスがとれずに傾いてしまうことがあり ますが、これはちゃんと乗ります。その点も素晴らしいです。

数年間、白いホーロー製のカートリッジ付き油濾し器を使っていましたが、油切れが悪く注ぎ口から垂れた油でベトベトして嫌でした。 カートリッジの注文も億劫になり、最後のカートリッジをしばらくそのまま使っているうちに、 油がだんだん通っていかなくなりました（当然ですね）。

ネットでいろいろ検索してみるも、高機能だがデザインがいまひとつ、機能もデザインも×、 デザインは良いが単なる油入れ、もしくは高機能・ハイセンス・おまけに価格もハイクラス。 どれも帯に短し、たすきに長し。ネットでは見つからないのかと半ばあきらめかけていた時に、 こちらのショップにたどり着きました。

フライパン倶楽部？料理の同好会かな？興味しんしんで中をのぞいてみると･･･あるわあるわ、こだわりの調理道具が！ 丁寧な商品説明、センスの良い品揃え、「スタッフ日記」もいいこと書いてあるなあ。 「朝のスタッフ会議」からは料理への真摯な姿勢と情熱がびんびん伝わって来て、 このショップのお勧めなら間違いないだろうと確信、即注文しました。

結果は大正解！！今まで使っていたものと見た目はそれほど変わりませんが、 ホームピッカーの方が一回りコンパクトで機能的には断然上です！ 油切れが大変よく、カートリッジはなくとも二重の網で油濾しとしての機能を十分果たしています。 こちらのショップに出会えて本当に良かったです。フライパン倶楽部万歳＼(^o^)／

こんにちは。先日、引越しを機に、極炒め鍋22cmを注文させていただきました。 早い配達、ありがとうございました。使い始めて、20日ほどたちました。 まだまだお料理本を5秒に一度は確認しないと不安な、初心者な私なのですが、良さを日々感じています。

はじめて目玉焼きを焼いた時から、目からうろこが落ちるような感動がありました。 白身（私は黄身より白身が大好き）がふわふわ！ そして、何気ない野菜炒め（アスパラでした）が色鮮やかでシャキシャキ！ フライパンが変わっただけで、食感や味まで違ったのにはびっくりしました。 腕前はUPしてないのに、道具で美味しくなるなんて、いいものに出会えてよかった〜！と思うばかりです。

買う前は、油返しの作業も、段々面倒くさくなったらいやだなぁと心配していたのですが、 「おいしいものが作れる」と思えば、今はそれさえも愛しい一手間です（＾＾） 22cmというサイズがまた、二人分の朝のちょこっとや夕食のいろいろ（きんぴら炒め、ハンバーグ2個、さばの味噌煮etc.）に重宝し、 茹で・炒め・焼く毎日使います。揚げ物はまだトライしてません。

実は今日、鶏つくねを焦がしてしまいました。肉系はもうちょっと火加減の修行が必要みたいです。。 熱くならない木の持ち手、深みのあるなめらかな反り具合、狭さが気にならない底面。 注ぎ口がついていること。加工がはげる心配がないこと。 たわしでがしがし洗えること！そんなgoodなところを感じています。あと、ミルクポットは一緒に買って正解でした。

リバーライトさんに感謝です。そして、懇切丁寧なコメントがわかりやすいフライパン倶楽部さんにも感謝です。 今回は、お手入れが大変なイメージのある木のまな板ということで20日間（も！）迷い続けたのですが、 ”いいものはいい””脱・安物買いの銭失い”ということで 「ひのき桜止めまな板」や 「竹のちゅうぼうこものヘラ・取箸」を注文します。 震災から数ヶ月、最近は、日本の会社が元気でいられるように国産品を買うようにしよう、と思うようになりました。 それに、日本の職人さんのものがとても良いというのも、 初めてのこのリバーライトさんのフライパンで身をもって体験しましたので、ますますそう思うこのごろです。

今回は、カラータオル ウォッシュタオルS とカラータオル フェイスタオルMが、 大変気に入りましたので、追加で購入させて頂きました。 以前は、お客様には新しいタオルを使って頂いていましたが、 自分達は頂きものや古いものを使用していました。 それでも用は足りるので、タオルにこだわるのは後回しになっていましたが・・・ 旅行先のホテルで、久しぶりにフワッとしたタオルを使い、本当に気持ちがよく、 贅沢な気持ちになって、衝撃を受けました。 やっぱりタオルは大事だ！買おう！ということで、以前から気になっていたこちらのタオルを購入させて頂きました。

まず、お風呂上りの幸せ感が全然違います。 バスタオルではなくフェイスタオルMを使用ですが、吸水性が良く適度な厚みもあるので、 私は、体を拭いた後に髪をタオルドライできて、ちょうど良い使い勝手です。 カラーやサイズが揃っていると、洗面所の景色、お洗濯してベランダに干している景色も素敵で、 畳んでいる時でさえ、目にする度にちょっと嬉しいし、お友達にも誉められます。

２人暮らしにちょうど良い枚数しか買っていないので、毎日お洗濯していますが、 今のところゴワゴワや糸のほつれ、型崩れでナナメによれることもありません。 今でも四隅合わせて綺麗に畳むことができます。 このお値段でこの質は、なかなかないのでは、と思います。 洗面所には古いタオルも一緒に並べているのですが、 どうしてもこちらのタオルを選んで、使ってしまいます。 雨の日が続くと、お洗濯が間に合わないので、今回追加購入させて頂きました。 本当に大好きなタオルです。 このタオルを教えてくださってありがとうございます！という気持ちです。

お料理やお風呂は毎日のことですから、その時間を愛着の持てる道具の助けを借りて 快適に過ごせるということは、日々の幸せな時間が確実に増えるということですね。 フライパン倶楽部さんのウェブサイトを見て、実際色々購入させて頂いて、ちょっと考え方が変わりました。 ありがとうございます。

先日、ピース圧力鍋2.8Lを購入しました。 玄米を炊いてみたくて購入しました。 それまでの玄米のイメージはポソポソした感じで、体にはいいのかもしれないけど、あまりおいしいものではないなと思っていまいした。 が、この圧力鍋で炊くととてもモチモチしていて、まるでもち米のようで、お米の味もおいしいし、家族の評判もすごく良かったです。 特に子供達（４歳と２歳）がおいしいおいしいと言ってよく食べてくれます。 おこげ部分もかりかりとおせんべいみたい、と言って喜びます。

また、さつまいもやジャガイモを蒸すだけでとてもおいしく、これも家族に人気です。茹でるより蒸す方がおいしいですね。 圧力鍋は上級者向けかな、と敬遠していましたが、意外と簡単だし、時間も短縮できるし、何よりおいしいし。 この圧力鍋は軽いのも魅力だと思います。2.8Lは小さいかと思いましたが、やはり、洗いやすいし、台所に置いていてもそんなに邪魔にならない、 というのは、毎日使えている要因だと思います。

白米を炊くのにも時間が短く便利なので使っていますが、 比較的モッチリと仕上がるので、文化鍋で炊くのとまた雰囲気が違い、その日の料理との相性や時間の有無で使い分けています。 この１ヶ月で圧力鍋が我が家の料理道具の上位にグイッと入ってきました。 買ってよかったな、と思います。今日はどうやって圧力鍋を使おうかな、と毎日料理をするのが楽しくなりました。

購入したキッチン用品を毎日使い始めて、一ヵ月近くたちました。どれも使いやすく、とても気に入っています。 「すごい」と思ったお道具もいっぱいありました。個人的な感想ですが、お知らせさせていただきます。

★シラルガンミルクポット＆ サーモス卓上ポット
実家では電気ポットだったため、都度沸かすのを面倒に思ったらどうしよう、 と不安もありましたが、少しでも省エネになれば・・・と思い購入しました。 でも、シラルガンでいっぱいにお湯を沸かし、二人分の飲み物を用意した後、 残ったお湯を「サーモス」に入れるとちょうどぴったりの量でした。 ほんとうに、ぴったり。それに、口が反り返っているのでお湯を注ぐときに初めはおっかなびっくりだったのですが、 何度やってもこぼれずに注げて、とても驚きました。 毎朝お湯を沸かし、卓上ポットに残り湯を注ぐことが楽しくなり、いまでは日課になっています。

★ちゅうぼうこもの（取り箸、へら）
届いたとき「つるつるぴかぴか」で、なんてきれいなんだろう、と思いました。 お箸はほぼ毎日使っていて、へらもかなり使いましたが、 何度洗っても、届いた時のあの「つるつるぴかぴか」した感じがよみがえります。 お道具がきれいだと、お料理するときなんだか楽しい。 このまま「つるつるぴかぴか」を維持していきたいなと思っています。

★ホーローハンドルお玉
お味噌汁をお椀に注ぐときには気づかなかったのですが、 沸かしたお茶をマグボトルに入れるときにこのお玉を使ったとき、 両脇からこぼれないことにびっくりしました。 マグボトルの口がお玉より小さかったので、きっとこぼすと思っていたのですが （普段そそっかしいもので・・・）、目指したところに思った場所からきっちり注ぐことができ、驚きました。 一体型だから洗いやすいし、清潔に保てるし、とても気に入っています。

★ナノセラファインPICOサード
火加減が大事だと購入の時に読んで、初めは使うたびに呪文のように「火加減火加減」と念じてました（笑）。 でも、温めたあとに火を弱めて調理をしても、とてもおいしいし、 まだなにかを焦がしたことがありません。 焦がさないから洗うのが簡単で、きれいに保てるし、大きさとか深さもとても使い勝手がよくて、ほぼ毎日使っています。 これからもずっと大事に使っていきたいと思っています。

★ステンレス製リッター皮むき器
すごい切れ味で、びっくりしました。 芽とりの部分が（芽とり、と呼んでいいのかわかりませんが、片側についているＵ型の部分）プラスチックだったので、 じゃが芋の芽をとるときに壊しそうで不安でしたが、プラスチックなのにこの部分もすごい切れ味でびっくりしました。 シチューやカレーを作るとき、大活躍しています。

★豆腐水切りかご
いつも豆腐の水切りをするとき、キッチンペーパーやちょうどいい重石に何がいいかを考えたり、ちょっと面倒に思っていました。 でも、こちらで専用の「水切りかご」があると知って、びっくりしました。 「水切りかご」に豆腐を入れて蓋をして一晩置く、それだけなのに、きれいに水切りできていて、すごいです。 お豆腐のお料理を作りやすくなりました。 あと、水切りをしないときでも、ちょっとしたお浸しを浸しておくのに、重宝しています。 蓋があるから、しばらく味を含ませて置いておくのにほんとうに便利。よく使っています。

★アイザワ・ステンレス製茶筒
届いたとき、ほんとにきれいだなぁと思いました。 陽があたると、反射してきらきらした光が壁に映っているのを発見したときは、なんだかとても風流な気がしました。 お茶をよく飲むので、よく茶筒を開けたり閉めたりしますが、曇るとすぐわかります。 ふきんでふくとすぐまたきれいな茶筒にもどるので、ずっときれいに保ちながら、これからもずっと使っていきたいと思います。

★チークトレイ（中）
はじめは配膳用にと思って購入したのですが、アイザワさんの茶筒、サーモスさんの卓上ポット、 インスタントコーヒーを置いて、ちょうどよいサイズだと気づいてから、お茶セット用になってしまいました。 お茶を飲みたくなると、このトレイごと移動させ、沸かしたお湯をサーモスから注ぎながら、 ティーブレイクを楽しんでします。

フライパン倶楽部さんにきちんとお礼を、とずっと思いながら今日になってしまいました。 私は大学入学と同時に実家のある島根を離れ、今は神戸市で暮らす50代の主婦です。 母がお鍋にこだわる人でなかったせいか、地方における情報不足のせいか、 結婚するとき母からお鍋に関するアドバイスはもらいませんでした。 実家に余っていたいただき物のお鍋と、職場の先輩主婦からお祝いに阪神百貨店で買ってもらった行平鍋３サイズのセットでのスタートでした。 二人目の子供が生まれて間もなく、大学時代の友人にA社の鍋デモに誘われ、 お鍋の知識のない私は、母におねだりして！セットを購入。 以来部品交換をしながらA社を信じて使い続けてきました。

ところが御社のサイトに巡り合って脳天を直撃され、目からうろこです。 A社のお鍋を一掃し、フライパン倶楽部さんの意見を鵜呑みにしながら！ 少しずつ取り替えています。A社のお鍋を使っているときも、 なんで和食を作るのに海外製のお鍋なんだろう？という疑問はありました。 たまに手伝いに来てくれた実家の母が、私の使う鍋が重たいから料理しにくい、 と文句を言ったこともありました。 ２０年以上も私は家族に迷惑をかけてしまいました。 私にお鍋の知識があって相応しいお鍋を使っていれば、もっと料理上手になって、 料理でもっと家族を幸せにできたのに、と悔やまれます。

しかし幸い子供達は家から通勤しています。 今からでも、フライパン倶楽部さんで勉強しながら調理道具の知識を身につけ、 家族のためにお料理していきたいと思います。 私の目を覚まさせてくれたフライパン倶楽部様、ありがとうございました。

こんにちは。テフロンのフライパンの耐久性に疑問を感じ、ズボラな私が鉄の炒め鍋を購入しました。 料理は好きですが、手際の悪い私。そんな私でも鉄を扱えるのか？と悩むこと数か月。 意を決して極炒め鍋を買ってしまいました！ サイズは28cm。使っていたテフロンフライパンは26cm。 内径差からして、28cmはちょうど良いと感じています。

家に届いた時、受取サインをしながら「重いのに持たせたままでゴメンなさい」と言ったところ、 「重くないですよ。軽いです」と言われてビックリ。 ウソだ！と思いましたが、自分で箱を持って本当に驚きました。 想像していたよりもかなり軽かったのです。そりゃ確かに重いには重いんですが。。。

使い始めて約1週間。2日目だったでしょうか。お肉を投入した瞬間に焦げ、卵を入れた瞬間に焦げ、泣きました。 焦げを真っ黒に焼き、水に入れジュワッ。一緒に購入したマーナ鍋洗いでスルッと中華鍋を洗いました。ツルピカです。

玉虫色の肌に茶色い油染みができた時、心配になり、フライパン倶楽部さんへメールで質問しました。 その日のうちにお返事があり、心強く思うと同時に、その親切なご対応にすっかりフライパン倶楽部さんのファンになった私。

火加減も油返しもちゃんと出来ているのか疑問です。 が、揚げ物をするといいと小耳に挟み、3日目にして丸ごとのアジの開きをから揚げに。 結果は良好。それ以降、1週間目にして初の炒飯もまったく焦げることなく、順調に炒め続けています。 炒飯はお焦げが美味しく、野菜はシャッキリ美味しく、大満足のお味です。

実はこの炒め鍋。鉄の鍋は「育てる」と聞き、それなら家族と一緒だ！名前が必要！と思うに至り、 ありきたりですが「鉄子」と名付けました。 私と彼の間では鉄子さんと呼んでいて、「今日は鉄子さんと格闘した？」「対談よ！」などと話して楽しんでいます。 一生モノとして、鉄子さんを育てると共に、私の料理の腕も育てていければと思っています。 良い買い物をしました！ありがとうございました。