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Q
引っ越すマンションがオール電化です。
それに備えて、お鍋やフライパンなどを揃えようと思います。
調理器の種類よって使える鍋が異なるのですか?
また、電磁調理器で使用可能という表示があっても、使えるお鍋は制限されるのですか?
A はい、オール電化は道具の方が制約されます。 電圧と調理器の種類を確認下さい。 まず、電圧は、100Vと200Vがあります。 200Vですと、道具にはとても負荷がかかりますので、 底の厚いタイプを使っていただいた方が長持ちいたします。 メーカーから、200V対応の表記がありましたら、まず問題はありません。 そして、電化の調理器にはシーズヒーター、ハロゲン、電磁調理器(IH)と さまざまなタイプがあります。 シーズヒーター、ハロゲンは道具の方に制約はないのですが、 電磁調理器(IH)のみは特殊となります。電磁調理器(IH)は、利用できる道具がかなり制約されるとお考え下さい。 そこで、200V電磁調理器対応のものでしたら どの機器にも対応することになります。 それをまとめたものが、200V対応鍋のコーナーです。 このコーナーの道具を選んだいただければ間違いはありません。 ただ、200V対応のものは鍋厚がかなり厚く、重くなるデメリットがございます。 この厚手のタイプは煮込み料理や揚げ物などを美味しくするメリットもあるのですが、 ご年配の方などは、軽いものをお求めの方も多いです。 より軽いものをお求めの方には、 クックパルプライムや オブジェをお勧めすることがあります。 こちらは薄手の範疇ではありませんが厚手でもなく バランスが良いお鍋といえるかもしれません。 また、フライパンに関してはこちらのファイルを参照ください。 |