ナノセラコーティングはフライパンの内面温度の上昇と、 材料の芯への熱の通りがフッ素樹脂加工より早いのが特長です。 こびりつきにくく、お手入れ簡単なフライパンですが、 適切な調理温度を超えて調理すると、おいしくなくて、 健康によくない料理が出来上がってしまいます。 ですから、正しい調理温度(火加減）でご使用ください。 なお、フッ素樹脂は一切使用していません。

ナノセラコーティングはリバーライトの専用使用の特許技術です

• 「ナノセラコーティング」の開発
  備長炭で調理すると、遠赤外線のおかげで表面だけでなく 食材の芯にしっかりと熱が入ります。 これがフライパンでもできないだろうか、と考えたのが セラミックコーティングのフライパンを作った理由です。 更に、同じセラミックコーティングでももっと良いものが作れないだろうかと考え続け、 全く新しい｢セラミック｣素材の開発に成功しました。
• 最新のナノテクの採用
  「ナノテクノロジー」とは、物質を限りなく小さくすることで新しい可能性を追求する技術を言います。 「1ナノメーター」は「10億分の1メーター」のことで、 これは原子のサイズに相当します。 ナノセラファインコーティングの場合、 セラミックをナノサイズまで小さくし、コーティングしました。 その結果、遠赤外線の放射は黒色体が放射する「理想曲線」に限りなく近い 「放射曲線」を示しました。 また、ノンスティック(焦げ付きにくい)性能も 今までのセラミックコーティングとは比較にならないレベルに到達しました。 「ナノテク」を利用したセラミックコーティングは特許技術です。