IH対応なのに軽量で、扱いやすくて、安心価格！内面加工は最新の「ウルトラセラミック・コーティング」。 本体のアルミ鋳物(ダイキャスト)は、蓄熱性があり、熱がマイルドかつ均一に伝わります。 遠赤効果も高く、お料理が美味しく仕上がり、お手入れも簡単。 側面はシックな淡いグレーの「ストーングレー」色。【200v.IH対応】

本体は、底厚4mmのアルミ鋳物(ダイキャスト)により、ゆっくりと温まり、 加熱ムラが少なく、熱保有力が十分にあります。 材料を入れた時に内面温度が下がりにくく、調理に必要な熱量が十分に、 しかもジワッとマイルドに伝わります。その結果、料理が焦付きにくく、たいへん美味しく仕上がります。 従来のジルコニアシリーズは底厚5mmでしたが、ぺブルは軽さも追及して、この厚みといたしました。 その意味では、バランスのとれた道具とも言えそうです。

• 「遠赤外線効果」が高く、 炭火焼のように熱が伝わり、 表面はパリッと香ばしく、中身はふっくらジューシーになり、 お料理の仕上りがワンランクアップ！します。
• 極めて熱に強いこのコーティングは コンロの熱で溶けたり、剥がれたりしません。
• 熱の伝わりが良いので、強火が不要で経済的です。また、強火には十分ご注意下さい。
  ｢フライパン寿命の考察｣もご参考下さい。
• 酸やアルカリに全く影響されないので、どんな食材や調味料でも安心です。
• 調理に油が少量でいいので健康的です。
• 焦げ付きにくいので、調理も後片付けも快適です。
• IH（電磁調理器）対応

1. 火加減･･･熱効率がすぐれいているので予熱後はほとんど「中火」と「弱火」の範囲で 快適に調理できます。←「火加減」はポイント大！フライパンやお鍋を使いこなすのに一番大切なことかもしれません。
2. 油の温度･･･ナノセラは少量の油で快適に調理できます。 油を使う料理が最も美味しくできるのは、 油の温度が170〜180度で調理したときです。 油は200度を超えると急激に傷み進みますし、 フライパンに焦げ付く原因にもなります。
3. 調理ヘラ･･･木または樹脂製のヘラをお使いください。 金属ヘラはセラミックを傷つけやすいので使用しないでください。
   
   【フライパン倶楽部のおすすめツール】･･･ オリーブの木ターナー、 ちゅうぼう小物・竹製ヘラ、 オクソ・ナイロンソフトターナー、 オクソ・シリコンヘラ、 デリカ66・ナイロン製ツール、 カラートング

日常のお手入れは、柔らかいスポンジと食器用洗剤で軽く洗い流して下さい。 できるだけ、フライパンや鍋がまだ温かい内に洗って下さい。 油汚れが冷えて固まってしまうと、洗い落しにくくなります。 なお、コーティングが傷つくので、クレンザーのような研磨剤の入った洗剤やタワシ(ナイロンたわしや金属タワシを含む)は使用しないで下さい。 末永く快適に使用する上では、マーナキッチンクリーナーのような汚れの落としやすいスポンジも避けて下さい。

焦げ付かせしまった場合は、無理に磨き落とそうとせず、次のようなお手入れをして下さい。 フライパンや鍋に水やお湯を張り、重曹を回し振りかけ煮沸します。(目安は、水1リットルに対して大サジ2杯位) その後、フライパンや鍋を火にかけ、数分間煮沸すると汚れが緩んで来ます。 お酢を小サジ１杯入れると、汚れが更に落ちやすくなります。 ひどい焦げ付きの時は、上記の方法を繰り返して下さい。 その後、メラミン樹脂のスポンジに水を含ませて、力を入れずに根気よく丁寧に磨いて下さい。 焦げ付きを十分に取らないまま調理していると、その部分がしだいに頑固にこびり付き、結果としてコーティングを損傷させてしまいます。 その日の内にお手入れすることを原則として下さい。