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料理道具専門店 フライパン倶楽部 Since1998 Faith&Responsibility Company

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ナノセラファイン  ぺブル  フライパンタイトル


IH対応なのに軽量で、扱いやすくて、安心価格!内面加工は最新の「ウルトラセラミック・コーティング」。 本体のアルミ鋳物(ダイキャスト)は、蓄熱性があり、熱がマイルドかつ均一に伝わります。 遠赤効果も高く、お料理が美味しく仕上がり、お手入れも簡単。 側面はナチュラルな印象のアイボリーカラーになりました。【200v.IH対応】
ナノセラ ぺブル  フライパン見出し

ナノセラ ぺブル  フライパンイメージ

【ペブル・フライパン26cmを見てみましょう。】 下画像 ↓ クリックで拡大にして見れます。

ナノセラ ぺブル フライパン詳細
本体は、底厚4mmのアルミ鋳物(ダイキャスト)により、ゆっくりと温まり、 加熱ムラが少なく、熱保有力が十分にあります。 材料を入れた時に内面温度が下がりにくく、調理に必要な熱量が十分に、 しかもジワッとマイルドに伝わります。その結果、料理が焦付きにくく、たいへん美味しく仕上がります。 従来のジルコニアシリーズは底厚5mmでしたが、ぺブルは軽さも追及して、この厚みといたしました。 その意味では、バランスのとれた道具とも言えそうです。
ナノセラコーティングはフライパンの内面温度の上昇と、 材料の芯への熱の通りがフッ素樹脂加工より早いのが特長です。 こびりつきにくく、お手入れ簡単なフライパンですが、 適切な調理温度を超えて調理すると、おいしくなくて、 健康によくない料理が出来上がってしまいます。 ですから、正しい調理温度(火加減)でご使用ください。 なお、フッ素樹脂は一切使用していません。

【ナノテクノロジー+遠赤外線効果】のナノセラコーティング


  • 「遠赤外線効果」が高く、 炭火焼のように熱が伝わり、 表面はパリッと香ばしく、中身はふっくらジューシーになり、 お料理の仕上りがワンランクアップ!します。
  • 極めて熱に強いこのコーティングは コンロの熱で溶けたり、剥がれたりしません。
  • 熱の伝わりが良いので、強火が不要で経済的です。また、強火には十分ご注意下さい。
    「フライパン寿命の考察」もご参考下さい。
  • 酸やアルカリに全く影響されないので、どんな食材や調味料でも安心です。
  • 調理に油が少量でいいので健康的です。
  • 焦げ付きにくいので、調理も後片付けも快適です。
  • IH(電磁調理器)対応
  • 「ナノセラファイン・ウルトラセラミック・コーティング」の開発
    備長炭で調理すると、遠赤外線のおかげで表面だけでなく 食材の芯にしっかりと熱が入ります。 これがフライパンでもできないだろうか、と考えたのが セラミックコーティングのフライパンを作った理由です。 更に、同じセラミックコーティングでももっと良いものが作れないだろうかと考え続け、 全く新しい「セラミック」素材の開発に成功しました。
  • 「ナノセラ・ウルトラセラミックコーティング」の性能
    「ナノテクノロジー」とは、物質を限りなく小さくすることで新しい可能性を追求する技術を言います。 「1ナノメーター」は「10億分の1メーター」のことで、 これは原子のサイズに相当します。 ナノセラファインコーティングの場合、 セラミックをナノサイズまで小さくして実現できた優れた性能の最新セラミック・コーティングです。 備長炭に代表される様に、炭火で焼いた「ウナギの蒲焼き」や「焼き鳥」のあの美味しさの理由は、 食材の芯まで素早く熱を通すという特性にありました。

【 ナノセラ・フライパンを上手に使うためのアドバイス 】


  1. 火加減・・・熱効率がすぐれいているので予熱後はほとんど「中火」と「弱火」の範囲で 快適に調理できます。←「火加減」はポイント大!フライパンやお鍋を使いこなすのに一番大切なことかもしれません。
  2. 油の温度・・・ナノセラは少量の油で快適に調理できます。 油を使う料理が最も美味しくできるのは、 油の温度が170〜180度で調理したときです。 油は200度を超えると急激に傷み進みますし、 フライパンに焦げ付く原因にもなります。
  3. 調理ヘラ・・・木または樹脂製のヘラをお使いください。 金属ヘラはセラミックを傷つけやすいので使用しないでください。

    【フライパン倶楽部のおすすめツール】・・・ オリーブの木ターナーちゅうぼう小物・竹製ヘラ オクソ・ナイロンソフトターナー オクソ・シリコンヘラ デリカ66・ナイロン製ツール カラートング

【 快適さを長持ちさせるために、お手入れは丁寧にお願いします。 】


日常のお手入れは、柔らかいスポンジと食器用洗剤で軽く洗い流して下さい。 できるだけ、フライパンや鍋がまだ温かい内に洗って下さい。 油汚れが冷えて固まってしまうと、洗い落しにくくなります。 なお、コーティングが傷つくので、クレンザーのような研磨剤の入った洗剤やタワシ(ナイロンたわしや金属タワシを含む)は使用しないで下さい。 末永く快適に使用する上では、マーナキッチンクリーナーのような汚れの落としやすいスポンジも避けて下さい。

焦げ付かせしまった場合は、無理に磨き落とそうとせず、次のようなお手入れをして下さい。 フライパンや鍋に水やお湯を張り、重曹を回し振りかけ煮沸します。(目安は、水1リットルに対して大サジ2杯位) その後、フライパンや鍋を火にかけ、数分間煮沸すると汚れが緩んで来ます。 お酢を小サジ1杯入れると、汚れが更に落ちやすくなります。 ひどい焦げ付きの時は、上記の方法を繰り返して下さい。 その後、メラミン樹脂のスポンジに水を含ませて、力を入れずに根気よく丁寧に磨いて下さい。 焦げ付きを十分に取らないまま調理していると、その部分がしだいに頑固にこびり付き、結果としてコーティングを損傷させてしまいます。 その日の内にお手入れすることを原則として下さい。
販売元 株式会社 ワイヨット、輸入元 株式会社 リバーライト made in KOREA
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商品名 サイズ 税抜き価格
ウルトラセラミック ぺブル
フライパン 20cm
内径:約20cm
本体高さ:約5cm
最大幅:約37.2cm 重さ:約550g
内側底面の直径:約14.5cm
満水容量:1.1L  
¥4,000
販売終了となりました。
ウルトラセラミック ぺブル
フライパン 26cm
内径:約26cm
本体高さ:約5.5cm
最大幅:約46cm 重さ:約800g
内側底面の直径:約20.5cm 
満水容量:2.3L 
¥5,200
販売終了となりました。
ウルトラセラミック ぺブル
フライパン 28cm
内径:約28cm
本体高さ:約5.6cm
最大幅:約48cm 重さ:約900g
内側底面の直径:約22.5cm 
満水容量:2.4L 
¥5,800
販売終了となりました。


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商品名 サイズ 税抜き価格
ウルトラセラミック ぺブル
ディープフライパン24cm
内径:約24cm
本体高さ:約7.5cm
最大幅:約44cm 重さ:約800g
内側底面の直径:約18cm
満水容量:2.7L  
¥5,200
販売終了となりました。


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商品名 サイズ 税抜き価格
ウルトラセラミック ぺブル
炒め鍋 28cm
内径:約28cm
本体高さ:約9cm
最大幅:約47.8cm 重さ:約900g
内側底面の直径:約19cm 
満水容量:3.6L 
¥6,200
販売終了となりました。


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商品名 サイズ 税抜き価格
ウルトラセラミック ぺブル
たまご焼き
本体:約14×19cm
本体高さ:約4cm
最大幅:約36.5cm 重さ:約460g
内側底面のサイズ:約12.5×15.5cm 
満水容量:0.8L
¥4,300
販売終了となりました。



画像をクリックすると拡大され、
28cmフライパンとフタの組合せも見れます。
中身が見えるガラス蓋
同サイズで、ちょうど収まります。

  • 本体:ソーダ石炭ガラス
  • リング:ステンレス鋼
  • ツマミ:フェノール樹脂
  • ウルシヤマ金属工業 made in China
注:リバーライトの製品ではありません。

商品名 注文番号 仕様 税抜き価格
ユミック強化ガラス蓋20cm 148-053 重さ:約400g
高さ:約5.0cm
¥1,300
ユミック強化ガラス蓋24cm 148-054 重さ:約550g
高さ:約5.5cm
¥1,500
ユミック強化ガラス蓋26cm 148-055 重さ:約600g
高さ:約5.5cm
¥1,600
ユミック強化ガラス蓋28cm 148-056 重さ:約750g
高さ:約5.5cm
¥1,800
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