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リバーライト天ぷらセット


揚げ物は専用のお鍋があると、お手入れも楽で綺麗に仕上げることができます
SHOPからのアドバイス:天ぷらは鍋内で衣がすぐに固まるのが、おいしさの条件です。 油が材料の中に染み込んで、グチャついたものとなっては台無しです。 薄手のお鍋ですと、このような状態となりますのでお鍋を選んで下さい。 その鍵は、冷たい材料を入れ続けても、油の温度を一定に保つことです。一般的には厚手のお鍋です。 しかも、材料の出し入れがしやすい浅めで広口であること、 油をオイルポットに移す時に注ぎのしやすいこと。 加えて、火災の危険を考慮しますと、底面は平らで、ある程度重みのある安定感の あるものがベストです。それを満たしているのがリバーライトの天ぷらセットです。 家庭用ではMまたはSをお勧めします。Lはかなり大きくなる印象です。 天ぷらの扱い方の詳しい説明書が付いているのも魅力です。この説明書だけでも価値があります。 (この説明書は英語版もあり、日本発の情報発信も果たしてきました。) また、油物は専用鍋が一つある方が、結局はお手入れも楽で日常使いの鍋の汚れを少なくします。
リバーライト天ぷらセット
*中央の丸いブルーは、錆止めパックを簡単に剥がすシールです。
板厚3.0mm
(Lサイズは板厚3.2mm)
注文番号 商品名 仕様 税抜き価格
144-028 天ぷらセットS 外径:20cm 満水容量:1.5L
※揚げ油の分量:参考値約0.65L
高さ6.8cm 重さ:1420g
¥3,900
販売終了しました。
144-029 天ぷらセットM 外径:24cm 満水容量:2.4L
※揚げ油の分量:参考値約1L
高さ8cm 重さ:2610g
¥5,300
販売終了しました。
144-030 天ぷらセットL 外径:28cm 満水容量:3.5L
※揚げ油の分量:参考値約1.9L
高さ9cm 重さ:2820g
¥7,500
販売終了しました。
天ぷらラックはどのサイズにも付属され、MとLには菜箸も付いています。

※揚げ油の分量は、基本的には鍋の深さの半分位が目安です。 天ぷらの材料を入れると油のレベルが上がります。また、材料から出た 水分が泡となって蒸発してきますから、始めから多すぎる油量で調理しないように 心がけて下さい。

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