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料理道具専門店 フライパン倶楽部 Since1998 Faith&Responsibility Company

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リバーライト鉄フライパンタイトル


フライパンのお勧めは鉄素材。焼上がりは、こんがりとキツネ色。炒め上がりは、シャキッ!!
しかも、末永く利用できる。本来の道具はこのようなものでしょう。
リバーライト鉄フライパンイメージ
写真の「ザ・オムレツ」は旧タイプのもので、現在の持ち手と違っています。
  • 油がなじみやすく、焼き目が綺麗に付いて、こんがりと焼き上げます。
  • 抜群の熱伝導で、食材に火が通りやすく、炒め物はシャキッと仕上がります。
  • 体に良い鉄分を補給できます。
  • 樹脂加工ものと違い、消耗品ではなく末永く利用できます。
  • いつでも綺麗に再生できます。→頑固な油汚れの手入れ方法
  • アフターも万全でハンドル等部品の取替えもできます。→木柄のこだわり
  • 上手に使っていただくガイドブック付。
  • 錆止め塗装も剥がしやすく、空焼き作業も簡単です。 →空焼き方法について
  • 製造元 リバーライト 日本製
SHOPからのアドバイス: 「置いて焼くもの」と「動かして炒めるもの」を使い分けるのが重宝です。 焼くものは、底面積が広くて、裏返しのしやすい浅めのものが良いです。 重さに自信があれば、ザ・オムレツをお勧めしたいです。 厚手のものは、さらに焼き上がりを綺麗にします。 火加減による失敗も少なくなります。 一般的にはオムレツパン26cm前後。 セカンドフライパンとして20cm前後も1つあると朝食やお弁当作りに便利です。 炒めるものは、飛び散りのない深みのあるものが良いです。 北京鍋マイティパンの28cm前後のものとなります。 揚げ物から、茹で物、蒸し物もこなしてしまいます。 若干浅めにはなりますが、底面がフラットで安定感があり、やや軽くなる マイティパン28cmが最近人気です。 鉄はじめての方も、詳しい説明書が入っていますので安心です。 しかもお値ごろ。お手入れもさっと水洗いするだけで綺麗になります。 その時、亀の子タワシがお勧めです。 深みのある中華鍋などには かるかやたわし等も重宝です。 なお、頑固に焦げ付かせ時には、ナイロンたわしをお役立て下さい。 また、ホームピッカー富士ホーローオイルポットも併用されると快適ですね。 樹脂加工ものから乗り換えしてみませんか。
〜当社スタッフがリバーライトさんの工場を訪問しました〜
日本の職人めぐり



リバーライトと山田工業所
価格は「税抜き」表示です。
オムレツパン
直径16cm〜28cmの7サイズが揃っています。

¥1,900 〜
エッグパン
3サイズございます。
¥1,500 〜
マイティパン
直径20〜28cmまで5サイズございます。

¥2,500 〜
北京鍋(ウッドハンドル)
直径27〜36cmまで4サイズがございます。

¥3,600 〜
中華鍋(スチールハンドル)
直径27〜36cmまでの4サイズがございます。

¥3,300 〜
ザ・オムレツ
プロ使用の3.2mm厚でおいしく調理できます。

¥4,100 〜
天ぷらセット
S・M・Lの3サイズがございます。

¥3,900 〜
白木ハンドル、アイボルト
それぞれのサイズに合った交換用ハンドル。アイボルトもあります。

¥310 〜
お料理上手は幸せ上手
運営管理 エフアールカンパニー株式会社
〒440-0881 愛知県豊橋市広小路3丁目54番地1 TEL 0532-55-8278
電話受付時間 10:00〜18:00(水・日・祝日定休)

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