10月4日に輸入元チェリーテラスさんのインストラクターの方によるバーミックスの講習会が 2回に分かれて開催されました。以下は午後の部の講義風景です。 この部は小さなお子さんがいらっしゃる方から介護食、ペットの食事を作っている方まで幅広い方が受講されました。 先生の バーミックスを使いこなすスムーズな手つきに加え、 その明快かつ軽快な説明にみなさんが真剣に耳を傾ける様子が講義中ずっと見られました。 大まかな内容はバーミックスの基本的な扱い方から実際に作った数種類を試食して、 納得納得の1時間。いえ、盛り上がってしまい、少し延長の1時間半くらいでしたか。 今回のメニューは「野菜スープ」「バナナジュース」「フレッシュミックス」「マヨネーズ」「練りゴマ」。 カメラマン役の私も試食をさせていただきましたが、 どれも美味しい！と思わせるものばかり。 離乳食作りでバーミックスの出番が多くなったこのごろなので、 真剣そのもので講義に聞き入ってしまいました。 「おっ、こうすればもっともっと使いやすいのか。なるほど。」 何度もこう思いました。まさに「使いこなし教室」。 最後にいただいたお客様の感想の中で「目からうろこでした。」この言葉そのものでした。 やっぱり、道具は使いこなしてこそ、改めてそんなことも感じました。 「練りゴマ」って少々お高いのよねと思っていた矢先の金ゴマを使った「練りゴマ」作り。 美味しくって経済的、一石二鳥！早速作ってみようと思ったり。こうして無事、2回の講義が終了しました。

野菜スープ	マヨネーズ ゴマ味噌風味 サンドイッチバージョン

マヨネーズ ゴマ味噌風味 ボイル野菜バージョン	フレッシュミックス

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