フライパン倶楽部からのご提案 【 日常の食用油を見直そう　健康は油から 】 日本人は油が大好き。ラーメン、からあげ、ポテトチップス・・・・食生活をふり振り返ると、 油とは縁の切れない毎日。マーガリン、マヨネーズ、ドレッシング のように隠れた油もふんだんにあります。 しかし、口にする油は果たして良いものなのか。 あまりにも安易に、口に入れてはいないだろうか。 一方で、油は体に必須のもの。 そのおいしさは食生活を豊かにしてくれます。 カロリーカットで油の量を減らすことも大切ですが、 摂取している油そのものを見つめ直す時ではないでしょうか。 今回フライパン倶楽部でも油を研究してみました。 結果として、いくつかの文献や情報よりお勧めできる油とは、 大雑把には西洋ではオリーブオイル、東洋では胡麻（ごま）油。 文献や情報は最後(その5）に列記しましたのでご参考下さい。 お勧めのオリーブオイルは最高級のラウデミオ。 胡麻油は、フライパン倶楽部の地元愛知県にある竹本油脂の「マルホン胡麻油」。 そこで、地元ご自慢の誇り高き油をご紹介いたします。