フライパンを販売する仕事をしていて、なぜフライパンを販売するのか。あるいは、なぜ毎日の料理をするのか。そのことが曖昧になっていると、結果として商品は売れなくなるように思います。 小売店は、その商品を使う意味を考える。それを日々深めていく。その上で、分かりやすい言葉で生活者にお伝えする。ところが、今日の小売店は、単に商品を効率よく流すことだけに陥っていないか。 もしかしたら、生活者も単に効率よく過ごすことだけに陥ってしまい、生活そのものも便利になっているものの、貧しくなっていないか。その原因は、小売店の怠慢によるものかもしれません。 そこで、なぜ毎日お料理をするのか。フライパンを販売する小売店の視点で整理した 「店長のフライパン哲学」を執筆してみました。大変なお料理作りですが、毎日お料理する人のエールになれば幸いです。

2019/09/12