今年２月に田原市で豚コレラが発生。コレラという響きを聞くと恐れをなしてしまいますが、例え感染したものを摂取しても人体に有害なものではなく、また感染したものが市場に出回らないように厳重に管理されています。 安全性に関する公的機関の見解は以下を参考にして下さい。そもそも、この「コレラ」というネーミングの由来は何なのでしょうか。消費者にあらぬ誤解を与えてしまうので、きちんと説明をしていく必要もあるでしょう。 そこで、道の駅・田原めっくんはうすで、昨日その安全性を養豚農家の皆さんが直接PRする豚FESTAが開催されました。灼熱の太陽が照る中で、豚肉を焼き焼き、汗をかきながら養豚農家の皆さんが集結していました。 豚肉は夏バテ予防にもなります。本来は卸も含めた小売店こそ、この豚肉の特徴や安全性をPRすべきでしょう。また、この折に業界の皆さんが一つところに集まって力を合わせる姿は麗しい。田原の養豚農家さん頑張れ！

2019/08/12