明けましておめでとうございます。本日実店舗に小松菜を栽培する友人がご来店下さいました。昨年末に、彼の小松菜を関係先にお歳暮として利用させて頂きました。 豊橋の二川地区に農園があり、通年出荷されているのですが、冬場のこの時期が旬となります。葉は青々と美しく、茎は太くてハリがある。箱でお届けすると30袋となり、お裾分けして頂けるのも魅力です。 昨年末のNHK「ためしてガッテン」は小松菜の特集。NASAとJAXAの火星移住探査プロジェクトでは、小松菜が火星に持って行きたい野菜ナンバーワンと太鼓判。特に、カルシウムと鉄分の栄養価の高さに着目していました。 しかも、フライパンで、そのまま炒めるだけで簡単に調理できます。加えて良心的な価格。体によく、簡単にできて、しかも安いと三拍子揃うのです。豊橋からこの小松菜の魅力を広めて参りたいです。

2019/01/08