年の瀬を迎えて、愛知県内では交通事故が急増しています。 ごくごく身近なところで、尊い生命が失われている。 こんな状況を放置している大人として深く反省いたします。 そこで、私たちに欠けているもの。それは自制心だと思いました。 それを慎みと表現できるかもしれません。 いかに速度を自制していくか。制限速度を守ることです。 自制できるためには、意志と技能が必要です。 これは、自動車の運転だけではなく、人間関係にも及びます。 さまざまな人生の場面で、感情や欲を自制できることは必要です。 それができてこそ、人としての成熟があり、大人なのでしょう。 かたや、感情や欲のおもむくままに行動することが自由だと履き違えてしまう。 実は、自制できることこそ、自由なのです。そこには、愛も潜みます。 自制できることは、人を愛することとも言えるでしょう。 そして、毎日のお料理は、同じことを日々教えてくれています。 自制ある火加減によって美味しくなる。 お料理を通じて、成熟した大人を目指して参りたいです。

2013/12/14