
極JAPAN総合
鉄フライパンは、美味しく調理ができるものの、本来サビやすく、使い初めと後片付けの際には適切なお手入れが必要でした。 そこで、油の馴染みが良い等の鉄の特性をそのままに、極めてサビにくい鉄フライパンを開発しました。
おすすめポイント
使い始めの空焼きの必要がなく、使用後の油を塗る手間が不要です。
調理するたびに自然に鉄分を摂取できます。→詳細はこちらより
油馴染みが良い表面となっているので、油を敷くと弾かず綺麗な油膜を形成します。 その結果、熱がむらなく伝わり美味しく調理ができます。
食品衛生法による衛生試験に適合しています。
店長よりのおすすめ
2006年の発売以来、ユーザーの皆様と育てて来た想い入れ深いフライパンです。 もとともは、アメリカのヒッピーたちの自由な発想から生まれたフライパンでしたが、 鉄(スチール)と木(ウッド)の絶妙なバランスが、日本の台所でも受け入れられて来ました。 強火にも耐えるスチールの強さと、手に馴染むウッドの優しさが日常使いの道具として相応しく、 そこに安心感とともに美味しさが生まれて参りました。
また、樹脂加工のフライパンが溢れる中で、鉄製フライパンに頑固にこだわって来た メーカーのリバーライトは「道具は、丈夫でなければならない」 使い捨てではなく、愛着をもって末永く使えるものをずっと提供されて来ました。 それは、日本人がもつ「もったいない」という物を慈しむ精神でもありました。 そこに、錆びない熱処理技術に着眼して、それをフライパンに適用した点は業界でも画期的でした。
極JAPAN 定番商品
REGULER LINEUP
愛され続けている極JAPANの定番商品たち

フライパン
16cm~28cm
【IH対応】

厚板フライパン
24cm~28cm
【IH対応】

炒め鍋
20cm~30cm
【IH対応】

たまご焼き
特小、小、大
【IH対応】

プロ厚板
20~26cm
【IH対応】
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1,980円
予熱時に油返しを行うと、フライパン料理はさらに美味しく仕上がります。簡単に油を取り出せるポッドと合わせてお使いいただくのがお勧めです。
極JAPAN 特製ハンドル
SPECIAL HANDLE
より使いやすく、こだわりたいお客様に
おすすめのオリジナルハンドルシリーズです

和(やわらぎ)ハンドル
各種
【IH対応】

うるしハンドル
各種
【IH対応】

さくらハンドル
各種
【IH対応】
極JAPAN その他お鍋
OTHER LINEUP
幅広いお料理を楽しめる種類豊富な
お鍋シリーズ

天ぷら鍋
20cm、24cm
【IH対応】

片手天ぷら鍋
20cm
【IH対応】

IHアジア鍋
21×23cm
【IH対応】

蒸し鍋セット
(炒め鍋26cm)
【IH対応】

餃子鍋
内径23cm
【IH対応】

ステーキパン
23.5×15.5cm
【IH対応】
小道具
Accessories

寸胴型ミルクポット
口径7cm×高さ11cm
ステンレス製

ステンレス製フタ
20~26cm
コイヌ印

極JAPANステンレスカバー
24~28cm
リバーライト

極JAPANステンレスドーム
26cm
リバーライト

新潟燕兼用ガラス蓋
20~30cm
ステンレス製

極シリーズハンドル
白木&茶色
リバーライト
道具を語る【動画】 極JAPAN編




