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ホーロー鍋一覧
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ホーローは、鉄などの金属表面にガラス質の釉薬を高温で焼き付けたもの。 中味は金属ですが、外側がガラスとなりますので、酸やアルカリにも強く保存には適しています。 中味の金属が鉄鋳物となるストウブは、堅牢で重いものとなりますが、 蓄熱性に富みじっくり煮込む料理や炊飯・揚げ物には適しています。 かたや、中味の金属が鋼(鉄)となるkaico・月兎印・エトル・ビームスは、比較的軽くなり扱いやすく日常使い向けです。
ストウブ
IH ○
ル・コルドン・ブルー
IH ○
kaicoシリーズ
IH ○
月兎印ソースパン
IH 不可
エトルシリーズ
IH ○
野田琺瑯 MIMOZA
IH ○
ビームス・パスタ
IH ○
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