料理道具専門店 フライパン倶楽部 Since1998 TAKATSU,INC.Toyohashi Japan

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TAKATSU furaipan.com
フライパン一覧
商品の詳細は画像をクリックして下さい。

まずは「取扱説明書を熟読しよう」にて、フライパン調理の基本を確認して下さい。 美味しく調理ができる点では、鉄製をおすすめしています。 詳細は「フライパンで鉄をおすすめする理由」をご参考下さい。お手入れに関しては、「鉄製フライパンのお手入れ」を、焼く調理に関しては、 「加熱講座」をご参考下さい。電磁調理器(IH)に対応するものは、「IH ○」と表記しています。

印は 「朝のスタッフ会議」からのご紹介商品です。
鉄新素材 鉄新素材
リバーライト
極フライパン
リバーライト極フライパン
made in Japan
IH ○
リバーライト
極 厚板フライパン
リバーライト極厚板フライパン
made in Japan
IH ○
デバイヤー
フライパン
デバイヤー・鉄フライパン
made in France
IH ○
エスエス
厚底フライパン
made in Japan
※ IH △
※ IH △ 使い始めの空焼き作業時には、ガスの炎が必要です。

鉄(鋳物) 鉄(鋳物)
柳宗理
フライパン
柳宗理フライパン
made in Japan
IH 不可
貝印
ミニ鉄フライパン
石黒智子
ミニ鉄フライパン
made in Japan
IH ○
ロッジ
スキレット
ロッジロジックススキレット
made in USA
IH ○
シェップスフルト
フライパン
シェップスフルトフライパン
made in Sweden
IH ○

加工モノ
こびりつきにくい(ノンスティック)、汚れが落としやすい特性のあるものは、 セラミック加工とフッ素樹脂加工があります。これらは使い方次第で寿命がかなり違って参りますので、 「フライパン寿命の考察」を ご参考下さい。また、「フッ素樹脂の安全性とは」もご一読下さい。

セラミック加工 セラミック加工 セラミック加工 フッ素樹脂加工
ナノセラファイン
by River Light
IH ○
ナノセラファイン
PICOプラス
by River Light
IH ○
グリーンパン
京都
グリーンパン京都シリーズ・アルミIHフライパン
made in China
IH ○
ウルシヤマ
リョーガ
リョーガフライパン
made in Japan
IH 不可

フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工
中尾アルミ
ホワイト
中尾アルミ スノーホワイト
made in Japan
IH 不可
貝印
O.E.C.
貝印O.E.C.フライパン
made in China
IH ○
クリステル
フライパン
クリステル・フライパン
made in France
IH ○
TFAL
IHホームシェフ
TFAL IHホームシェフ made in France
IH ○

その他(ステンレス多層・銅 etc.)
煮魚やソテーが中心であればステンレス多層フライパン。 温度むらなくプロ志向の本格的な調理に挑まれる方には銅フライパン。 パスタを絡めるには加工無しのアルミ製フライパン。 安全性の視点で「アルミ鍋 風評の考察」「調理道具のさびを考える」もご参考下さい。 魚焼きには、カンダ焼き上手およびグリルパンをおすすめします。

ステンレス多層 ステンレス多層 ステンレス多層 ステンレス多層
クリステル
ステンレス
クリステル
made in France
IH ○
ビタクラフト
プロ フライパン
ビタクラフト・プロ
made in Vietnam
IH ○
ミヤザキ
GEOソテーパン
GEOソテーパン
made in Japan
IH ○
ミヤザキ
オブジェ
オブジェ・ステンレス製フライパン
made in Japan
IH ○

ホーローセラミック アルミ(加工なし)
 モービル
エム・ヘリテイジ150
モービルエム・ヘリテイジ150フライパン
made in France
IH 不可
中村銅器
銅フライパン
中村銅器・銅製フライパン
made in Japan
IH 不可
シラルガン
サービング
シラルガン サービングパン
madein Germany
IH ○
中尾アルミ
フライパン
中尾アルミ・打出しフライパン
made in Japan
IH 不可

フッ素樹脂加工 アルスター セラミック加工 ホーロー
バウルー
ホットサンドメーカー
バウルー・ホットサンドメーカー
made in Japan
IH 不可
カンダ
焼き上手(片手)
カンダ・焼き上手(片手)
made in Japan
IH 不可
飛田和緒
グリルパン
飛田和緒・グリルパン
made in Korea
IH ○
ストウブ
スクエアグリル
ストウブ スクエアグリル
made in France
IH ○
お料理上手は幸せ上手
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