料理道具専門店 フライパン倶楽部 Since1998 TAKATSU,INC.Toyohashi Japan

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フライパン一覧
商品の詳細は画像をクリックして下さい。

まずは「取扱説明書を熟読しよう」にて、フライパン調理の基本を確認して下さい。 美味しく調理ができる点では、鉄製をおすすめしています。 詳細は「フライパンで鉄をおすすめする理由」をご参考下さい。お手入れに関しては、「鉄製フライパンのお手入れ」を、焼く調理に関しては、 「加熱講座」をご参考下さい。電磁調理器(IH)に対応するものは、「IH ○」と表記しています。

印は 「朝のスタッフ会議」からのご紹介商品です。
鉄新素材 鉄新素材
リバーライト
極フライパン
リバーライト極フライパン
IH ○
リバーライト
極 厚板パン
リバーライト極厚板フライパン
IH ○
デバイヤー
フライパン
デバイヤー・鉄フライパン
IH ○
エスエス
厚底フライパン
※ IH △
※ IH △ 使い始めの空焼き作業時には、ガスの炎が必要です。

鉄(鋳物) 鉄(鋳物)
山田工業所
厚板フライパン
山田工業所 厚板フライパン
IH ○
柳宗理
フライパン
柳宗理フライパン
IH 不可
柳宗理
鉄器ミニパン
柳宗理南部鉄器ミニパン
IH ○
ロッジ
スキレット
ロッジロジックススキレット
IH ○

加工モノ
こびりつきにくい(ノンスティック)、汚れが落としやすい特性のあるものは、 セラミック加工とフッ素樹脂加工があります。これらは使い方次第で寿命がかなり違って参りますので、 「フライパン寿命の考察」を ご参考下さい。また、「フッ素樹脂の安全性とは」もご一読下さい。

セラミック加工 セラミック加工 セラミック加工 セラミック加工
ナノセラファイン
IH ○
ナノセラファイン
PICOプラス
IH ○
グリーンパン
ブリュッセル
グリーンパンブリュッセルシリーズ・アルミIHフライパン
IH ○
グリーンパン
ケンブリッジ
グリーンパン・ケンブリッジフライパン
IH ○

アルミ(加工なし) フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工
中尾アルミ
フライパン
中尾アルミ・打出しフライパン
IH 不可
中尾アルミ
ホワイト
中尾アルミ スノーホワイト
IH 不可
中尾アルミ
シルクウェア
中尾アルミシルクウェア
IH 不可
ウルシヤマ
リョーガ
リョーガフライパン
IH 不可

フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工 セラミック加工
クリステル
フライパン
クリステル・フライパン
IH ○
貝印
O.E.C.
貝印O.E.C.フライパン
IH ○
貝印
O.E.C.ミニマ
貝印O.E.C.ミニマフライパン
IH ○
グリーンパン
ミニフライパン
グリーンパンミニフライパン
IH 不可

その他(ステンレス多層・銅 etc.)
煮魚やソテーが中心であればステンレス多層フライパン。 温度むらなくプロ志向の本格的な調理に挑まれる方には銅フライパン。 パスタを絡めるには加工無しのアルミ製フライパン。 安全性の視点で「アルミ鍋 風評の考察」「調理道具のさびを考える」もご参考下さい。 魚焼きには、カンダ焼き上手およびグリルパンをおすすめします。

ステンレス多層 ステンレス多層 ステンレス多層 ステンレス多層
クリステル
ステンレス
クリステル ステンレス・フライパン
IH ○
ビタクラフト
プロ フライパン
ビタクラフト・プロ
IH ○
ミヤザキ
GEOソテーパン
GEOソテーパン
IH ○
ミヤザキ
オブジェ
オブジェ・ステンレス製フライパン
IH ○

ホーロー 鉄(鋳物)
 モービル
エム ヘリテイジ
モービルエム・ヘリテイジ150フライパン
IH 不可
中村銅器
銅フライパン
中村銅器・銅製フライパン
IH 不可
シラルガン
サービング
シラルガン サービングパン
IH ○
シェップスフルト
フライパン
シェップスフルトフライパン
IH ○

鉄(鋳物) アルスター セラミック ホーロー
岩鋳
たこ焼14穴
たこ焼14穴 木柄付
IH ○
カンダ
焼き上手(片手)
カンダ・焼き上手(片手)
IH 不可
万年
セラミック魚焼
万年セラミック魚焼
IH 不可
センサーコンロ対応魚焼き
万年 焼亭庵
水受け皿クロスタイプSI-2
IH 不可

アルタイト アルミ
ロブスト
魚焼き器具
ロブスト・魚焼き器具
IH 不可
バウルー
ホットサンド
バウルー・ホットサンドメーカー
IH 不可
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