料理道具専門店 フライパン倶楽部 Since1998 TAKATSU,INC.Toyohashi Japan

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TAKATSU furaipan.com
フライパン一覧
商品の詳細は画像をクリックして下さい。 印は 「朝のスタッフ会議」からのご紹介商品です。

まずは「取扱説明書を熟読しよう」にて、フライパン調理の基本を確認して下さい。 美味しく調理ができる点では、鉄製をおすすめしています。 詳細は「フライパンで鉄をおすすめする理由」をご参考下さい。お手入れに関しては、「鉄製フライパンのお手入れ」を、焼く調理に関しては、 「加熱講座」をご参考下さい。電磁調理器(IH)に対応するものは、「IH ○」と表記しています。

鉄新素材
リバーライト

リバーライト極フライパン
made in Japan
IH ○
リバーライト
レギュラー
リバーライトレギュラー
made in Japan
※ IH △
山田工業所
中華鍋
山田工業所中華鍋
made in Japan
※ IH △
エスエス
厚底フライパン
made in Japan
※ IH △
※ IH △ 使い始めの空焼き作業時には、ガスの炎が必要です。
デバイヤー
フライパン
デバイヤー・鉄フライパン
made in France
IH ○
柳宗理
フライパン
柳宗理フライパン
made in Japan
IH 不可
ロッジ
スキレット
ロッジロジックススキレット
made in USA
IH ○
シェップスフルト
フライパン
シェップスフルトフライパン
made in Sweden
IH ○

加工モノ
こびりつきにくい(ノンスティック)、汚れが落としやすい特性のあるものは、 セラミック加工とフッ素樹脂加工があります。これらは使い方次第で寿命がかなり違って参りますので、 「フライパン寿命の考察」を ご参考下さい。また、「フッ素樹脂の安全性とは」もご一読下さい。

セラミック加工 セラミック加工 セラミック加工 セラミック加工
リバーライト
ペブル
ペブルフライパン
made in Korea
IH ○
リバーライト
Sタイプ
ウルトラセラミック・Sタイプ
made in Korea
IH ○
リバーライト
PICOプラス
made in Korea
IH ○
グリーンパン
京都
グリーンパン京都シリーズ・アルミIHフライパン
made in China
IH ○

フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工
貝印
O.E.C.
貝印O.E.C.フライパン
made in China
IH ○
ウルシヤマ
リョーガ
リョーガフライパン
made in Japan
IH 不可
中尾アルミ
シルクウェア
中尾アルミ シルクウェア
made in Japan
IH 不可
中尾アルミ
ホワイト
中尾アルミ スノーホワイト
made in Japan
IH 不可

フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工 フッ素樹脂加工
クリステル
フライパン
クリステル・フライパン
made in France
IH ○
TFAL
IHホームシェフ
TFAL IHホームシェフ made in France
IH ○
富士ホーロー
ビームスミニ
ビームス・ミニフライパン
made in China
IH 不可
バウルー
ホットサンド
バウルー・ホットサンドメーカー
made in Japan
IH 不可

その他(銅・アルミ・ステンレス多層 etc.)
パスタを絡めるには加工無しのアルミ製フライパン、 煮魚やソテーが中心であればステンレス多層フライパン、 卵焼きには銅製もおすすめできます。安全性の視点で「アルミ鍋 風評の考察」「調理道具のさびを考える」もご参考下さい。魚焼きには、魚焼き器をおすすめします。

アルミ(加工なし) ステンレス多層 ステンレス多層 ステンレス多層
中尾アルミ
フライパン
中尾アルミ・打出しフライパン
made in Japan
IH 不可
ミヤザキ
オブジェフライパン
オブジェ・ステンレス製フライパン
made in Japan
IH ○
ビタクラフト
プロ フライパン
ビタクラフト・プロ
made in Vietnam
IH ○
ミヤザキ
GEOソテーパン
GEOソテーパン
made in Japan
IH ○

ホーローセラミック アルミ アルミ
シラルガン
サービング
シラルガン サービングパン
made in Germany
IH ○
中村銅器
銅フライパン
中村銅器・銅製フライパン
made in Japan
IH 不可
イタリア商事
ロブスト魚焼器具
イタリア商事・ロブスト魚焼器具
made in Japan
IH 不可
カンダ
焼き上手(片手)
カンダ・焼き上手(片手)
made in Japan
IH 不可
お料理上手は幸せ上手
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