料理道具専門店 フライパン倶楽部

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精読「食道楽」春の巻

村井弦斎の新聞小説「食道楽」をじっくりと鑑賞しながら読んで参ります。 この小説は、明治36年1月から1年間報知新聞で連載されて、明治年間に最もよく売れた小説と言われます。 その内容は、食生活の重視、家計の中の食費の見直し、台所と台所道具の改善、料理と食事の合理性の追求、 栄養学・生理学・衛生学等の科学知識の重要性にまで至っています。 新聞小説風に1日ごとに原文を記載して、今日の視点で、当社社長がコメントを添えて参ります。

タイトル 掲載日
第一 腹中(ふくちゅう)の新年 2018年9月29日
第二 酒の洪水 2018年10月5日
第三 酔醒(よいさ)め 2018年10月8日
第四 南京豆 2018年10月8日
第五 嫁探し 2018年10月8日
第六 友人の妹 2018年10月12日
第七 大食家 2018年10月19日
第八 料理自慢 2018年10月26日
第九 豚料理 2018年11月2日
第十 豚の刺身 2018年11月9日
第十一 門違(かどちが)い 2018年11月16日
第十ニ 胃袋 2018年11月23日
第十三 脳と胃 2018年12月7日
第十四 廃物利用 2018年12月14日
第十五 昨夜の夢 2018年12月21日
第十六 贈り物 2018年12月28日
第十七 お不在(るす) 2019年1月11日
第十八 芋料理 2019年1月25日
第十九 人の噂 2019年2月1日
第二十 大得意 2019年2月8日
第二十一 大間違 2019年2月15日
第二十二 芋章魚 2019年3月1日
第二十三 お豆腐 2019年3月8日
第二十四 秘伝 2019年3月15日
第二十五 心細き 2019年3月22日
第二十六 名物 2019年3月29日
第二十七 申込み 2019年4月5日
第二十八 物の味 2019年4月12日
第二十九 誠実の人 2019年4月19日
第三十 万年スープ 2019年4月26日
第三十一 牡蠣料理 2019年5月10日
第三十二 料理の原則 2019年5月18日
第三十三 東坡肉 2019年5月25日
第三十四 五味 2019年6月1日
第三十五 疑問 2019年6月8日
第三十六 心の礼 2019年6月15日