以前２度の失敗をし、オリーブオイルはもう買わないと思っていました・・・。 ですが、こちらで発見したフレスコバルディ・ラウデミオはあの辰巳芳子さんおすすめだし、気になっていました。

でもまた失敗するのも嫌だし、お値段も。と二の足を踏んでいましたが「えーい３度目の正直だ」と思いきって購入して大正解！！

オイルなのにさっぱりとしたお味、それでいて素材の味の邪魔もしないんです。あとでレンジで暖めなおしてもそれは変わらないし、ベタっとしない。驚きました。

今では毎日使いたくて仕方ありません。手の込んだお料理じゃなくても大丈夫。茹でたじゃがいもにオイルと塩・こしょうで美味しく頂けます。そして何より料理していて楽しく、食べておいしい。そんなオイルでした。

スタッフより：お料理研究家の辰巳芳子さんは哲学をお持ちで、 一度お会いしてお話を伺いたいほどの方ですね。「良い食材を伝える会」を 主宰されているのも大変共感いたします。ラウデミオも本物の食材の一つだと思います。良いオイルは、かえって体に良いものだと思いますね。 逆に、巷では、さまざまな油が氾濫しているので、油のイメージを 損ねているのかもしれません。過度にとるのは問題ですが、適量の良い油は、 お料理を楽しく、美味しくしてくれますね。 どうぞ、今後ともご愛用下さいませ。

■ りなママさん（兵庫県尼崎市）2006/4/18

本当にびっくりしました！ 何がってラウデミオのオリーブオイルです。 たくさんの著名な方がお薦めしている有名なオリーブオイルというのは知っていたのですが、 別にわざわざ通販で購入しなくても普通のスーパーに売っているのでいいんじゃない？ くらいに思っていました。

今回ステンレス片口ボールを購入するついでに、送料も無料になるし・・・と 軽くお試しで買って早速オニオンスライスにかけてみたら！衝撃的でした。 ただのオニオンスライスがレストランの味になっているのですから。 今朝はトーストにもつけて、夕飯にはごぼう、れんこん、にんじんを少し多めのオイルで 炒めて塩コショウしていただきました。それだけなのにどれもとてもおいしかったです！ もう手放せません！

最後に、フライパン倶楽部さんは何回も利用していますが いつも対応の早さには感心してしまいます。 今回も注文した次の日の昼には到着しているんですから。 せっかちな私にはぴったりなお店です。これからもちょくちょく利用させていただきますね！

スタッフより：品質の良いオイルは体にも良いし、美味しいですね｡ 衝撃を受けれるって素晴らしいですね｡その味覚です｡ リバーライトの社長さんは｢お子さんに、本物を食べさせて下さい｡｣と いつもアドバイスしてくれます｡小さいころに味覚が形成されてしまうそうです｡ 野菜も魚も肉もそうですが、油もそうかもしれません｡ また良いオイルは、その食材を生かしますね｡油のような存在になりたいものです｡ 油はマイナスのイメージが定着していますが、 本物を選んで本物の味を楽しみたいですね｡それが体に一番だとも思います｡