もう12月、本当に早いですね。 新年の準備もそろそろ本格始動しなくては！お節作りは余裕を持って計画的に作るのが理想とは分かっていても、現実はバッタバタ（汗）そんな時に優れた道具がお役立て頂けることと思います。そこで、今月はお節作りに活躍するおすすめの道具を集めました。

【　お節づくりに：その1　】

1. 「山一・木曽ひのき中華セイロ」･･･
   職人技が光る逸品。厚みがある多層で蒸し料理を美味しく仕上げ丈夫です。


2. 「中尾アルミ・料理鍋」･･･
   軽くて火の通りが早い大鍋。たっぷりの煮しめや中華セイロと一緒にお使いいただけます。


3. 「柳宗理ステンレス製トング」･･･
   オールステンレスで清潔。美しいデザインのロングセラー。


4. 「バーミックスM300」 ･･･　
   ハイパワーで精巧な作りのハンドプロセッサー。練り物から栗きんとんまで、手の込んだお節作りにもおすすめ。


5. 「ヘイワ圧力鍋」･･･
   長く愛され続ける道具。お豆を作るならコレ！ふっくら美味しく仕上がります。


6. 「 シンプルなしゃもじ立て」･･･
   場所を取らずにコンパクト。シンプルで使いやすい。


7. 「ベンリナー」･･･
   超ロングセラーのスライサー。切れ味抜群でスイスイの使い心地。紅白なますなどに。


8. 「 中村銅器製作所・銅製たまご焼き器」･･･
   熱伝導に優れる銅製はたまご焼きをふっくら美味しく仕上げます 。

【　お節づくりに：その2　】

1. 「新潟燕の出汁取り鍋 」･･･
   手軽にお出汁が取れます。網をはずせば片手鍋としても。


2. 「 コンテまかないボウル 」･･･
   こだわり満載。巻かないフチで切れ味よく、洗いやすい。 下ごしらえに大活躍。


3. 「 カンダ・シェフトングSP 」･･･
   盛り付けを美しく。繊細なお料理もバシッと盛り付けられます。


4. 「 かやの棉ふきん（58×58cm） 」･･･
   美しい色味とやさしい肌ざわり。使い道が多く、重箱を包むのにも最適です。


5. 「 竹製の重箱 」･･･
   シンプルできれいなシルエット。竹製で扱いやすいのもうれしいです。

「おせちの道具特集」もございますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

【ディスプレイを終えて、、、】
日本の伝統「お節」、大切にしたい風習ですね。 はじめてお節作りに挑戦される方は、ひとつふたつを手作りで添えてみる、それくらいの気持ちではじめてみてはいかがでしょうか？ 年ごとに少しずつできるものを増やしていく、、、そんなことを繰り返していつの間にかお節網羅。今の時代はそんなのんびりお節もありですね。2022年の台所仕事の締めくくりも気楽に楽しく。新しい年がしあわせな年であることを願いながら、、、。