■ ribbonさん（愛知県名古屋市）　2008/2/12

★ 2008年2月コメント大賞受賞 ★
年が変わってすぐの頃、実店舗にお邪魔して、文化鍋を３つ（16cm、18cm、22cm）購入させて頂きました。 その節は、サイズ選びや使い方のことなど、色々とご親切に相談に乗って頂きまして、ありがとうございました。

私も「暮しの手帖」の特集に影響を受けての購入だったのですが、実際にひと月ほど3つのお鍋でお料理してみて「本当に使い勝手の良いお鍋だなぁ！」と感心しています。

ご飯が美味しく炊ける、ふきこぼれない、無水調理が出来る、軽くて取り扱いが楽、重ねて収納しても持ち手の高さ分浮いて重ねられるので取り出しやすい、洗う時に汚れがするんと落ちてお手入れが簡単、などなど、優れている点はたくさんありますが、今日新しく発見したことをひとつ。

あるお鍋は、蓋を取っ手に掛けられるように設計されていますが、 それと同じように亀印の文化鍋も蓋を取っ手に引っ掛けて置くことが出来るのですね！！

お料理中に調味料を足す時や、お味噌汁をよそう時など、しっかり安定して蓋を掛けて置けるのでとても便利で有難いです。 このことに気付くまでは、普通にお鍋の蓋を裏返して調理台に置いていたのですが、持ち手のつまみが丸いせいですぐにころころ転がってしまって扱いにくく、困っていました。 これはもっと宣伝しても良い特長だと思います。

「暮しの手帖」が提案していたように、「文化鍋３つだけで足りる」かどうかは、その家庭のスタイルにもよりますが、うちではちょっと無理だということが分かりました。 黒酢煮など、お酢を使った料理にはやはり琺瑯のお鍋を使いたいですし、お魚を煮るにはもっと浅いお鍋の方が取り出す時に便利です。

でも炊飯とお味噌汁には毎日必ず文化鍋を使用していますし、おかず作りに３つのお鍋がフル回転している日も少なくありません。 （添付した上の写真は、初めて文化鍋で炊いた炊き込みご飯です） もうすっかり我が家のメインのお鍋として定着しました。

厳選したお鍋を数少なく持って多用途に使うシンプルライフにも憧れますが、まだまだ使い勝手を試してみたいお鍋も多く、フライパン倶楽部さんにはこれからも何度もお世話になるかと思います。 その時には、どうぞよろしくお願い致します。

スタッフより：その節はご来店ありがとうございます。 文化鍋にまぜご飯はお似合いですね｡お写真を拝見して思いました｡ ありがとうございます。 サイズ選びは、実際に手にとっていただくのが一番かもしれませんね｡ 「文化鍋３つだけで足りる」かどうかは、その家庭のスタイルにもよると私も思います｡ けど、わかりやすい提案で、それを目安に自分のスタイルを追求できます｡ それにしても、蓋が掛けられるのは新しい発見ですね｡ 上の写真のような感じでしょうか｡ 試してみましたが、結構安定感もあり良いですね｡ ｢３つのお鍋がフル回転｣と豊かな食卓が見えて参ります｡ますますご愛用下さいませ｡

■ ご飯大好きさん（兵庫県神戸市）　2008/2/9

今回亀印文化鍋20cmを購入致しました。 ガスコンロの炊飯ボタンを利用したり，自分で火加減を調整して，毎日楽しんでいます。 子供も興味深々で、ご飯支度には寄ってきます。 ご飯は電気炊飯ジャーで炊くものと思い込んでいましたが，ガスで炊くご飯は、最高です。

うちの御米は，田舎のじいちゃんばあちゃんちが作ってくれた御米なので、もっともっとご飯大好きになってしまいました。 何件か近くの店をまわっても，文化鍋を置いているところはありませんでした。 フライパン倶楽部さんは、私にとって大変貴重な御店です。 気軽にみんなが利用できるよう、これからもネットで販売してくださいね。

スタッフより：どうして、良いものが店からなくなってしまうのでしょうか｡ 本来なら良いものが生き残っていくはずなのですが｡ そのあたりを販売店として考えて参りたいです｡ 電磁調理器が流行っていますが、個人的にガス火は調理上優位にあると思います｡ もっとガス火を見直したいですね｡

■ サッチモさん（神奈川県横浜市）　2008/1/25

購入前にお伺いした玄米の件ですが、炊くことに不都合はありませんでした。 以下炊き方を記します。 綺麗にといた玄米に対して約2.5倍の水を入れ10〜12時間浸して後、 通常どうりに問題なく炊くことが出来ました。参考までに!

白米は非常に美味しく炊け、取り扱いもあまり気を使う事無く満足しています。

スタッフより：貴重なご意見をありがとうございます。 玄米と言うと、圧力鍋のもっちりとした炊き上がりを好まれる方が多いので、 あまりお勧めしていなかったのですが、恐縮でございました。 先日の｢暮らしの手帖｣でも、｢玄米は、一晩水につけた玄米に1.8〜2倍の量の水を入れ強火で 沸騰させます。沸騰したら弱火にして40〜50分炊き、10分位蒸らします。鍋の大きさが違っても 炊き時間・蒸らし時間は同じです。｣と紹介されていました。やはり、白米はピカイチですよね。 ありがとうございます。皆様もご意見を参考にして下さい。

■ 岡田さん（石川県金沢市）　2007/7/7

有難うございました。アメリカにいる息子たちからの要望で 向こうのお米がおいしく炊けないとのことで、文化鍋で ごはんを炊くとおいしく炊けると友達から聞いたらしく、 メーカーも指定があり、ネットでみつかり助かりました。

すぐごはんを炊いて、おいしくいただいたとの連絡がありました。 とっても使いやすく喜んでいました。大きさもベストだそうです。 早急にお手配いただき本当に有難うございました。

スタッフより：お米ではなく、道具に目をつけていただき大変光栄です。 やはり日本生まれの日本のお鍋で炊いたご飯は、 日本人にはおいしく感じられますよね。 もしかしたら、アメリカ人の方も羨ましがるかもしれません。 ジャパン・スタンダード鍋と言う感じでしょうか。 あの軽さも、外国製からすると驚きかもしれません。 ああ、日本人でよかった！を実感できる、海外でのご飯ライフを満喫下さい。

■ 花木さん（兵庫県神戸市）　2007/4/11

乗用車で寝ながらの一人旅が2万3千km、 150日になり、コンビニ弁当に飽きました。 車外で炊飯しようと気温の変化と風に強い組合せを調べ、 アルコール燃料のスウェーデンのトランギア製ストームクッカーと亀印文化鍋14cmの組合せにしました。

寸法が合わないので3mmステンレス棒を曲げ、銀ロウ付けでゴトクを自作しました。 自宅で練習し、ほれ込みました。1合でもうまい飯が簡単に炊け、 炊き方や外気条件の変化の許容範囲が広いです。 熱の回りが均一で早く、野菜の煮込みは最高にうまいです。 このためにはやや小さいので、16cmを追加注文しました。 これで薄いアルミのコッヘルを追放します。 これから雨対策に傘を考えて全天候型にします。

苦言を少し。14cmの方は、職人仕事の良い品物なのに、2個所が惜しいです。 蓋の内面の仕上げ加工は、鍋本体の内面と同じにするべきです。 バイト目に汚れがこびりつきます。 また、蓋のツマミがゆるみ、蓋を熱湯の中に落しそうになりました。 ロックタイトなどの耐熱接着剤をホンの少し塗っておけば済みます。 大したコストアップにならないと思いますが、いかがですか。 98点ですが、最近になく良い買い物をしたと喜んでいます。 ありがとうございました。

その後、14cmに続き16cm亀印文化鍋を送っていただきました。 16cmは箱から出してビックリ。床の間に飾っておけます。14cmとは大違いです。 並べると14cmは取っ手と蓋のツマミが貧弱で、ままごと道具の延長みたいです。 上記で意見を言った14cmの二つの欠点も16cmにはありません。 14cmをもう少し立派にしても良いのではないかと思いますが、重要が少ないのでしょうか。 使ってみると16cmはさすがに熱容量が大きいため、沸騰まで時間がかかります。 14cmではちょっと無理だったスパゲティーがうまくゆでられるし、 大量に作る野菜スープも吹きこぼれずご機嫌です。

自動車旅の屋外炊事は雨風、気温の影響を受け、薄いアルミの鍋では 温度が均一に上がらない欠点をこの鍋で解消できます。 14cmは炊飯専用、16cmは煮物ゆで物専用でうまくいくでしょう。

スタッフより：そういえば、手作り料理は、不思議に飽きませんね。 この違いは、大きな違いだと思います。 やはり、薄手のアルミ鍋よりも厚手の方がおいしく調理できますね。 重さもアルミの場合は、厚くても軽い部類です。 ストームクッカーとの組み合わせ、おもしろいですね。 ストームクッカーのメーカーも厚手のお鍋を考案しても良いかもと思いました。 14cmのみは、つまみや取っ手の仕様が他とは違い、やや華奢な作りとなっています。 ページ上では確認できず、申し訳ございませんでした。 14cmの苦言に関しては、扱いの面では、ほぼ心配ないレベルだと思いますが、 メーカーにお伝えしまして以下の回答をいただきました。 ｢文化鍋の蓋の内面加工は基本的には本体内面と同じヘアライン 加工にしているのですが、蓋は小さいので実際には回転盤の上 にのせて手で加工しています。蓋のカーブのラインと手の力により 本体とは違った加工に見えてしまうとしたら申し訳ありません。 また、ツマミの件は今後の課題として検討させていただきます。 貴重なご意見有難うございました。｣ どうぞ、今後も｢楽しい旅の友｣としてご愛用下さいませ。

■ mirusakuさん（横浜市）　2007/4/5

文化鍋20cm、 柳宗理トング穴なし、 ナノセラCタイプ20cmを購入しました。

今までは ルクルーゼ、 ジオプロダクトのどちらかで3合のお米を炊いていましたが、子供が成長し食べる量が増えたので、5合まで炊ける鍋を！と探し求め数日間こちらのホームページとにらめっこしました。鍋が今までよりも軽くなるのが決め手で、文化鍋を購入する事にしました。ご飯は今まで通り美味しく炊き上がり、炊く量が増えたにもかかわらず、鍋の扱いが楽になり大満足です。

スタッフより： 文化鍋ご購入の決め手は軽くて、お米の炊き上がりの美味しさですね。 ご飯鍋としての優等生です。個人的にもこの鍋で炊くご飯がいちばん好みです。 最近、お問合せが増えているのも文化鍋。 どうぞ末永くご愛用くださいませ。

■ pianoさん（宮崎県宮崎市）　2007/3/22

以前から欲しいと思いながら入手困難だった亀印文化鍋をとうとう、Getでき、私にとって「究極の鍋」って感じで嬉しく思います。 「別冊、暮しの手帖」に載っていました。ご飯がふきこぼれなくてほんとにおいしく炊けました。 もう、重たいお鍋たちはお蔵入りにします。年をとったってことでしょうね！

スタッフより：このお言葉は店頭でもよく伺ってしまいます。 ご年配の方は、このお鍋に戻ってくるそうです。原点に返るっていう感じでしょうか。 文化鍋は、復活の兆しです。アルミ鋳物という素材を見直したいですね。ありがとうございます。

■ 茶生さん（東京都江戸川区）　2007/1/19

昨年の5月に文化鍋18cmを購入しました。 それまでは炊飯器を使っていましたが、気まぐれでいつも煮込み料理に使っている ルクルーゼのココットロンドでご飯を炊いてみました。

すると「同じお米？」と思ってしまうほどお米の甘みが感じられる 美味しい炊き上がりに夫と二人で感動してしまい、それから我が家のお鍋で炊飯生活がスタートしました。

しばらくはココットロンドを使っていましたが他の料理に使う時もあるし、 毎日洗うには重さが少し負担に感じる事もあり、もう少し軽くて扱いやすい炊飯用の鍋を探し始めました。 そこで何度かお世話になっているフライパン倶楽部さんにメールで相談したところ 文化鍋を紹介していただきました。 「軽くて扱いやすい炊飯用の鍋」まさに私が求めていた理想の鍋でした。

文化鍋はルクルーゼ同様ご飯が美味しく炊き上がりますが、 使用する上でいくつかルクルーゼとの違いを感じました。 まず、弱火の合図の蓋のカタカタという音です。 ルクルーゼは鍋の中でグツグツと沸騰する音を聞いて弱火にしなければなりませんが、 文化鍋は蓋がカタカタと合図をしてくれるので弱火にするタイミングがわかりやすいです。

そして火からおろす時、ルクルーゼは持ち手が熱いので鍋つかみが必需品ですが文化鍋は素手で持てる位の熱さです。 ちょっとした事ですが私にとっては毎日使うには便利だなと感じました。 他にもウォーターシール効果で無水調理もできるので野菜を茹でる時にも重宝しています。

今では、タイマー機能を使いたい時は炊飯器、煮込み料理や多めのご飯を炊く時は ルクルーゼと目的によって使い分け快適な炊飯生活を送っています。 長くなりましたが、素敵な文化鍋を紹介していただきましてありがとうございました。 末永く愛用していきたいと思います。

スタッフより：いつもご利用ありがとうございます。 半年後の感想もありがとうございます。もうご家庭の一員として、定着しているご様子ですね。 祝、お鍋炊飯といった感じでしょうか。 私の家では、羽釜でお鍋炊飯をしていました。しかし、少量炊く時などに、 祖母は好んで文化鍋で炊飯していたことを思い出します。 長い歴史のお鍋ですが、しっかり使い分けていましたね。 ｢甘み｣って素敵な表現ですね。よく噛むことも大切ですが、 きっちりとお料理すると、この甘みがでてきますね。 この時期、茹で野菜の甘みも堪能できます。これからもSWEETなお鍋炊飯をお楽しみ下さい。

■ ヤマボウシさん（愛知県名古屋市）　2006/6/2

本日、到着致しました。昨日の午後に「できるだけ早く」という お願いで注文致した「文化鍋18センチ」。 翌日の正午前には、我が家のキッチンに鎮座しておりました。 商品に関する連絡メールも、注文確認・在庫確認・発送通知と 本当に短時間に3通もの丁寧なご連絡を頂けました。　　

我が家に到着致した亀印の「文化鍋」。お米の炊飯に使います。 鍋底がしっかりした文化鍋の有名ブランドです。 とにかく、即、欲しい私。近所の金物店を５軒も訪ね歩き、見 つからず、ネットで探すことに。需要が少ないんです。 そうこうして、「フライパン倶楽部」の存在を発見しました。

本当に色んな商品が豊富にあり、「文化鍋」のみならず、 いろんな商品のボタンをクリックして、閲覧してしまいました。 「こんなものがあるんだわ・・・！」興味津々、ＨＰに首っ丈になりました。

特に、入荷＆欠品コーナーというページを作成してあることに またまた、感心しました。買う側の気持ちになって作られたＨＰだからです。

さて、今日の晩御飯から亀印の「文化鍋」でふっくら、真っ白 なご飯の炊飯に挑戦します。先程、炊飯器は片付けるために掃除をして、 乾かしています。炊飯の勉強に使いたく、捜し求めていたシロモノ。 こんなに早く到着致し、本当、「フライパン倶楽部」さんとの出会いに感謝、感謝です。

商品と共に入っていたお言葉、「末永くお使いください」 「有難うございます。」一生物と言われる亀印の「文化鍋」。 炊飯のみならず、多岐に活用させて戴きます。 ポンと発送するだけでなく、一言直筆の添え書き。 心温まるものを感じました。今回がはじめての注文でしたが、 とても嬉しい気持ちになりました。 また、何か購入する際には宜しくお願いします。 ＨＰの「お気に入り」に入りました。

心より御礼申し上げます。重ね重ね有難うございました。

スタッフより：喜んでいただけて大変光栄です｡ 「亀の文化鍋」と昔から親しまれてきましたが、 最近は炊飯器に押されて市場からも影が薄くなってしまいました｡ ところが、復活ですね｡炊飯器を片付けてしまった｡ このお鍋の価値を多くの方が再認識して下さっています｡ きっと、メーカー様も大喜びです｡ また、後日談も是非伺いたいですね｡ お時間許されましたらご感想をお待ちいたしています｡

■ たまさん（愛知県知多市）　2006/5/2

彼に美味しい御飯を食べさせてあげたい！ っていう気持ちで文化鍋を購入しました。 南部鉄か野田琺瑯ごはん鍋か文化鍋とでとても悩みましたが ￥5000以上もすると彼もビックリしてしまうし、 鉄鍋では「洗い物はもうちょっと後で〜。。」っていう お怠けも出来ないし…っと言う事で 値段と手入れが簡単な文化鍋に決定しました！！！

美味しくって本当にビックリです！ 御飯ってこんなに美味しいんだ…って目からウロコです。 おかずがいらない御飯って言っても過言じゃありませんよ〜。 おにぎりは本当に最高です♪ 強火から弱火への合図の「カタカタカタ」っていう蓋の音が とても愛おしいです☆ 本当にかわいい鍋なんですよ！

彼の喜ぶ顔も見れたし、御飯は美味しいし 本当に買って良かったです☆ 大満足です！！！ 文化鍋との出合いに感謝です。ありがとうございます！！！ 今度は炊き込み御飯に挑戦してみようかな！ おこげができるといいな♪

スタッフより：｢美味しい御飯を食べさせてあげたい！｣ このお気持ちが、驚きの味を実現したのではないでしょうか｡ アルミ鋳物という文化鍋の素材は、熱伝導性が抜群で 特にお米との相性が良いと思います｡しかも軽い｡ すなわちお手入れが楽です｡確かに重いお鍋ですと｢お怠け｣に通じてしまうのかもしれませんね｡ 炊飯器で静かに炊けてしまうより、 カタカタという音を聞きながら炊けると言うのは、 お米に命が溢れているような感じもいたします｡幸せな食卓が目に浮かびました｡

■ キヨコンスキーさん（大阪府堺市）　2006/4/25

20センチ文化鍋届きました｡ 超特急ですね｡ 感激｡ 18センチ文化鍋を20年来愛用しています｡ 簡単・速い・美味しい・私の道具の一押しです｡ 台所に炊飯器がないのでスッキリしています。

家族が増えたので一回り大きな鍋が欲しくなり今回購入となりました。 素朴なスタイル、手に馴染んで使い良い、変わってないので嬉しくなりました｡ 18センチの方は母がお粥を少量炊くのに丁度良いと言っています。

スタッフより：20年のご愛用もありがとうございます。 ｢炊飯器がないのでスッキリ｣って大変印象的なお言葉でした｡ 親子2代で継承されている道具も素晴らしいと思います｡ ますますご愛用下さい｡

■ nonoさん（東京都墨田区）　2006/4/4

文化鍋、さっそく届きました。素早い手配、ありがとうございます。 さて、使ってみての感想ですが、さすが炊飯用の鍋！と思う炊き上がり！ つやつや・ぴかぴかで一粒ずつがしゃっきり立っています。 安い米が美味しくなりました。びっくりです。

今まで、安い一人用炊飯器が壊れ→玄米食に憧れ圧力鍋購入→タイマー炊飯を使いたくて圧力IH炊飯器・・・ という流れでご飯を炊いてきましたが、圧力IHのご飯がとても美味しくなくて、悩みの種でした。

「しゃっきり固めの白い飯」は圧力鍋より文化鍋の方がよさそうだったので、この度購入に至った訳ですが、買って良かったです！ 理想通りの炊き上がり！鍋の大きさも16センチにしましたので、小振りで邪魔になりませんでした。軽いのもいいですね。

これからどんどん美味しい御飯を文化鍋で炊いて、おかずを圧力鍋で煮ていきたいと思っています。 「餅は餅屋で」　これ本当。炊飯は炊飯用鍋で、ですね。

スタッフより：嬉しいお便りをありがとうございます。 ｢お鍋で炊飯しよう！｣の運動なんかを展開してみたくなりますね｡ 鍋炊飯は思った以上に手軽にできますし、時間もかかりません｡ ちょっぴりの手間｡しかし、ここにこそ愛情も加わるように思います｡ 白米炊飯は圧力をかけない方が、お好みの食感になることが多いように感じます｡ もっちりとした仕上がりがお好みであれば圧力をかけた方が良いですね｡ 場所をとらず、軽いというのも魅力です｡毎日のご飯ライフを楽しまれて下さい！！

■ ゆかさん（神奈川県相模原市）　2005/12/30

愛用していた万古焼のごはん鍋を割ってしまい、同じものの取り扱いが近所に全くなく、 途方にくれていたところ、このＨＰに辿り着きました。

発送が早いのは助かるし、アルミ鍋なら少々落としたって丈夫そうだし、と注文し、 噂にたがわぬ到着の早さに、やっぱり驚きました。 近所を捜し歩き、放浪していたことが、全く無駄に思えました。

シンプルなデザインなのに、愛嬌と郷愁があり、懐かしい感じがしました。 以前は鍋の口が小さかったので、ご飯を混ぜるのが大変だったのですが、 今はそんなこと忘れました。 弱火での火加減が未熟なのですが、文化鍋とはこれから上手に、そして長く付き合っていけそうな気がしています。 炊いたり、洗ったりすることが、毎日楽しいですよ。

要望をあげるとすれば、もうすこし厚みがあったほうが、ご飯は上手に炊けるような気がします。 商品に、直筆で添えられた「末永くご愛用ください」の一文に、とても嬉しくなりました。いい買い物をした充実感だったと思います。これからは、時々ＨＰを覗かせてもらいます。

フライパン倶楽部の皆さんも年末年始とお忙しいと思いますが、風邪などに気をつけてお過ごしください。そして、これからもいいお仕事なさってください。

スタッフより：暖かなメッセージをありがとうございます。 文化鍋は｢愛嬌と郷愁があり、懐かしい感じ｣に共感いたします｡ 昔ながらの台所道具は、扱いやすいものが多い印象です｡ 先人の知恵の集積のような感じもいたします｡ 厚味と軽さのバランスは絶妙なのかもしれませんが、ご意見もありがとうございます。 文化鍋のご飯で、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ｡

■ ぴよりんさん（埼玉県越谷市）　2005/11/8

先日、文化鍋の２０センチを購入しました。まず、対応の早さにびっくりです。 土曜日に注文したにもかかわらず、その日の夕方には発送、翌日の午前中には届きました。 その日、たまたま冷凍してあったご飯が後少ししかなく、炊かなければならなかったので、 大喜びで炊いてみました。

実は私の実家ではもう３０年以上文化鍋を使っており、 この夏３ヶ月ほど里帰り出産で帰っていたので、改めて文化鍋での炊飯のおいしさに感激し、 母と祖母に「どこで売ってるの？」と聞いていました。 ですが３０年も前の話。結局実家で手に入れることはかなわず自宅に戻り、ネットで検索していたところ、御社がヒットしたのです。

そして、炊いてみたところとてもおいしく炊けました。

実家では上げ膳据え膳で、母や祖母が炊くご飯を何気なく食べていましたが、 実際に自分で炊くとさらにおいしさは格別になりました。 今までは土鍋で炊いていたのですが、すぐに吹きこぼれてコンロが汚くなるし、 幅広の土鍋なので、端の方が芯が残っておいしくなかったりと納得のいくご飯が炊けず どうした物かと思っていましたが、この文化鍋のおかげで これからのご飯ライフが楽しみになりました。 ありがとうございました。

スタッフより：30年以上もご愛用いただきありがとうございます。 代々受け継がれる鍋って素晴らしいですよね｡ 家電製品等に翻弄されがちですが、本質を極めているものは 昔ながらの商品のようにも思います｡ ｢自分で炊くとさらにおいしさは格別｣とても共感いたします｡ ご飯ライフをますますお楽しみくださいませ｡ なお、土鍋も商品によっては良いものございますね｡

■ ゆみきちさん（三重県鈴鹿市）　2004/6/25

(文化鍋22cmをご購入いただきました)
最近、次男とのランチタイムで、ちょっとご飯が食べたいなあと 思うことがよくあり、そのたびに炊飯器出すほどでもないし・・ 冷凍ご飯チンするほどでもない。（パパ用に一膳分が多いから） そういえば、お鍋で炊いたら、早くおいしく出来るって聞いたことが！ でもどんなお鍋で炊いたらいいんだろう？？底が厚い方がいいのかな？ どの鍋でもおいしく炊けるのかな？吹きこぼれるのも嫌だしなー、 ごはん専用でなくて、みそ汁もラーメンも煮物もできるのがいいなあ、 なんて、いろいろなわがまま意見が駆けめぐり、そうだ！質問してみよう！と思いつき、フライパン倶楽部さんと他のネットショップにも 質問してみたのです。他のショップは、思ったとうり、ル・クルーゼや 他のかわいいお鍋をいろいろ教えてくれたのですが、 見た目はかわいいけど高いし、重たそう・・ でもやっぱりこのあたりのお鍋しかないのかなーと思って フライパン倶楽部さんの返事を見たら、文化鍋。と。 恥ずかしながら初耳でしたが、価格も手ごろでアルミで軽そう、 使い回せそうだし、見た目もレトロでかわいいし！ いままでの疑問が消え去り、前から欲しかったサイズの22cmを購入してみました。

届くその日、お米をといで待ってました（笑） そしてすごい台風の中、届いたお鍋で早速炊いてみると・・・・おいしーい！！ お米がみんな自分の存在を主張しているかのような（笑） それに思ったより炊くのも簡単で、ふたがカタカタ呼んでくれるので 今いくよー！弱火だねーと（笑） 炊飯ジャーを使っていたときは、ごはんはジャーで、私は おかずを作る、と思ってましたが、自分で炊くと、ごはんも一つの 料理として、出来上がりや、その表情まで気になってくるから 不思議です。鍋で炊いたご飯をおひつにうつす時、あー日本人で よかったあーなんて思います（笑）幼稚園の長男もおにぎりが 大好きでおやつがわりに食べてくれるようになりました。 素敵なお鍋を教えてくれてありがとうございました。

スタッフより：貴重なご意見をありがとうございます。 文化鍋で炊くごはんのツヤツヤ感とふっくら感はなんとも格別☆ですね。 また、作る側の気持ちまでも変えてくれるのが文化鍋のすごいところ。 ひと手間の良さを実感できることと思います。 お料理の基本「ごはん」は丁寧に炊けば、 愛情も加わってご家庭の味として家族のみんなに喜んでもらえますね。 それでは、これからも愛情たっぷりの美味しいご飯を お楽しみくださいませ。

■ yuraさん（宮城県仙台市）　2004/5/11
★ 2004年5月コメント大賞受賞 ★

こちらのお店で文化鍋を購入しました。 使い始めて2ヶ月、とても良い買い物をしたと思ってます。 それまではご飯は炊飯器を愛用していたのです。 ところがある日突然、 我が家のやんちゃ盛りの1歳次女に壊されてしまいました。 今日のご飯をどうしよう・・・と電気店に足を運んだところ、 種類の多さにびっくりし、 高機能炊飯器（どうせ買うならいい奴を！と思ったのです）のお値段に再度びっくり！ 美味しいご飯を食べるにはこんなに経費がかかるのね、 とその日はありあわせのお鍋でご飯を炊くことにしました。

ところが、お鍋で炊いたごはんはとても美味しかったのです！ それは今までの炊飯器が安モノのせいかもしれませんが、 同じ米なのに全然別物のようでした。 中でも一番嬉しかったのは、 少食の長女がパクパクたべてくれたことでした。 私の頭の中で大きな変化がこのとき起きたのです。 何万円もする最新式の炊飯器VS5千円前後の高級鍋。 一週間ガス炊きのご飯を食べて出た結果は、 もちろん後者でした。

文化鍋での炊き立てご飯は格別です。 古米でも美味しいです。 さめても硬くなりにくいのでお弁当にも向いてると思います。 きょうは初めてきのこの炊き込みご飯に挑戦し、 大成功！何でも来い！状態ですね。 それともう一つ、大きな収穫がありました。 自分でご飯を美味しく炊くゾという意欲がわいてくるのです。 スイッチいれてはいおしまい、 じゃないので、とぎ加減、 水加減や火加減や時間をしっかり見張らなくてはならない分、 自分の力でおいしいごはんにたどり着いたって感じなんです。 それがまたいい感じなのではないでしょうか。 良いお買い物が出来て本当に大満足でした。 ありがとうございました。

スタッフより：貴重なご意見をありがとうございます。 お鍋で炊くごはんは格別ですね！ 実家でも文化鍋で母がよくごはんを炊いてくれて、 そのごはんの美味しかったこと。 味は記憶として残りますので、 食欲を増したお子様にもお母さんの味として心地よい記憶として残ることでしょうね。 また、yura様のおっしゃる通り、 お鍋でごはんを炊くために、 火加減・水加減を気にしながら感覚をつかむようになると、 「食」をより大切に丁寧にしたいと思う気持ちが高まりますね。 それでは、これからも文化鍋、 末永くご愛用下さいませ。

■ けろっぴさん（東京都港区）　2003/7/8

炊飯機能付ガスコンロになったのをきっかけに、 今どきのオシャレな鍋でご飯を炊き始めたのですが、 毎回、五徳まで洗わなければならない程の 激しい吹き零れにウンザリし、文化鍋16cmを購入しました。

多少の水蒸気の飛びはねはあるものの、吹き零れはなくなり なべ底のごはんもスルッとはがれ快適だし、 １度に食べきる分の少量でもおいしく炊き上がります。 やっぱり、ごはんには昔ながらのお鍋がいいですね！

■ 小樽のガラスさん（宮城県）　2002/11/7

昔中学生の頃、働いていた母の手助けにご飯を炊いていました。 当時は文化鍋の大きなやつで毎回五合位炊いていたと思います。 米自体はマズイ米でしたが、 その文化鍋で炊くと本当に美味いご飯が炊き上がりました。 懐かしくなり、最近文化鍋を売っている店を探しましたが、 見つけることが出来ませんでした。 そんな時にネットで購入できることを知った時は、 女房と一緒に喜んでしまいました。 注文した鍋が届いて早速炊いてみましたが、 ホントに美味い！！最高！！ もうこれからはこの鍋だけを使ってご飯を炊いて、 電気炊飯器はお蔵入りです。 やっぱり昔の物は良い物が沢山ありますね！！

■ 0.1tさん（東京都）　2002/9/30

文化鍋でご飯を炊いています。 初めは24cmを買ったのですが、 少量のご飯を炊く場合、沸騰し始めのタイミングがわかりにくく、 水が無くなるまで強火のまま炊いていたことがあったので、 20cmを買い足しました。

長　所
• 軽い（以前使っていた炊飯用土鍋と比べると天と地の差）
• 吹きこぼれない
• 炊き上がりまでが速い

短　所
• フタがカタカタカタカタ動いてけっこううるさい
• 火を止めるタイミングが微妙（その点電気炊飯器は楽）

ちょこっと補足。スタッフから。： 文化鍋は確かにコトコトコトと騒がしいですが、 この音が炊く感覚の目安になりますので、ご了承くださいませ。

■ めいちゃん（千葉県）　2002/8/6

文化鍋を購入し愛用しています。 夏場、炊飯器の蒸気とムッとするようなニオイが苦手で、 ガスなら短時間で炊けるかなあ、と思って購入したのですが、 これが大正解。 早いだけでなく、炊飯器とは違う香ばしい香りがして、 とても美味しく炊けます。 以来、炊飯器はすっかりお蔵入りしてしまいました。 こんないいものあったのね。

■ すずりんさん（広島県）　2002/3/25

文化鍋16cmを購入しました。 購入してから、ずっと文化鍋でご飯を2合炊いているのですが、 電気炊飯器より明らかにおいしく炊けますね。 それに、水分量や火加減に気を配ったりしながら、 炊きあがるのを待つのが、楽しくてしかたありません。 文化鍋は吹きこぼれることもないですし、 ご飯のこびり付きもツルッと取れて、お手入れは簡単です。 子どもが大きくなったら、もうひと回り大きいものを買いたいと思います。

■ ケロちゃん（島根県）　2001/2/22

ご飯はいつも文化鍋で炊いています。 硬めのご飯が好きなので、水は米と等量、フタが鳴り出したら火を弱めて１０分で炊 いています。 火を止める前にフタをちょっと開けて蒸気を逃がすとぱらりとした炊きあがりになり ます（酢飯などに最適）。 電気釜ではできない細かい調節が可能なので、炊き方をいろいろ試して楽しめるのが 文化鍋の良いところです。